什么是黍米呢，黍米也叫黄米，是一种黍科植物的果实，是中国最重要的五谷之一。以及什么叫黍米，黍米百度百科，黍米是什么米图片欣赏，黍米和黍子有什么区别，黍米有几种等问题，今天小编将带您来分享一下。

什么是黍米呢

　　大家在生活中应该都吃过非常多的食物吧，但是你了解黍米吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是黍米呢，以及黍米有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

黍和小米一样吗
　　不一样。黍和小米不是同一种作物,黍又叫做黄米、夏小米,有糯质和非糯质的区别,一般可以用来酿酒或者做成糕点,它是去壳后的黍子果实,比小米会大一些,煮熟后也比小米更加的粘稠。
什么是黍米呢&

　　黍米也叫黄米，是一种黍科植物的果实，是中国最重要的五谷之一。

　　黍米虽然外观与小米相似，但是这种米的粘性却比小米大的多，主要出产于中国的山西省附近，是当地人制作年糕的重要材料。

黍米有什么营养价值呢

　　黍米里面含有非常丰富的蛋白质，蛋白质里面又含有醇溶蛋白，谷蛋白，球蛋白以及清蛋白，含量要比粳米高出很多，它里面的淀粉含量没有粳米那么高，脂肪含量比小麦以及大米要高出一些，里面还含有亚油酸，棕榈酸等等，黍米里面还含有灰分以及粗纤维，适当的吃一些还是非常不错的。

黍米怎么做好吃呢

　　1、黍米做米糕特别好吃，在做的时候要准备黍米100克，糯米200克，黄南瓜50克，红枣30克，葡萄干白糖和糯米粉各适量准备一些。

　　另外还要准备适量的酸奶和面粉，清水和白糖也要适量准备一些。

　　2、把准备好的面粉和水放在一起调匀，然后入锅烧开再加入，准备好的白糖调匀，让调好后的汤汁略带甜味就可以了，等它降温以后加入准备好的酸奶搅拌均匀，这时就能得到酸浆水。

　　黍米怎么做好吃 黍米的吃法

　　3、把准备好的黍米和糯米分别放入制好的酸浆中调匀放在20度以上的环境中发酵24小时，把准备好的葡萄干和去核的红枣放在一起泡软，在干净的容器中铺上保鲜膜等黍米和糯米泡好以后入锅煮熟，降温以后取出放在保鲜膜上压制成型，等它降温后切成片状或者制成自己喜欢的形状就是美味的米糕，做好以后的米糕，入冰箱冷藏几小时吃口感更好。

吃黍米有什么注意的呢

　　1、黍米不能和杏仁一起吃

　　平时大家吃黍米时一定要注意，这种食材与杏仁是不能一起食用的，不然会出现中毒的症状，会让人们出现呕吐和腹痛，中毒以后症状较轻可以吃几片健胃消食片，如果症状比较严重则需要去医院进行专门的治疗。

　　2、黍米不能和虾皮一起吃

　　大家吃黍米时一定要注意，它不能与虾皮一起食用，黍米与虾皮的性味不和，一起食用以后会让人们的出现恶心和呕吐等多种不良症状。

　　黍米除了不能和虾皮一起食用以外，它可以搭配多种食材，像一些肉类以及蛋类和蔬菜等，都是黍米的理想搭档。

　　3、黍米不能和酸性食物一起吃

　　黍米不能和酸性食物一起吃，因为黍水中含有多种维生素，这些维生素在碱性环境中会很稳定，而且易于人体吸收，但是在酸性的环境中它们却容易被分解，会产生营养流失，因此黍米不易与酸性食材一起吃，它在食用时搭配一些碱性食材是最理想的吃法。

　　以上是什么是黍米呢的详细答案，以及什么是黍子米，黍米是小米嘛，黍米的读音是什么意思，黍米的意思是什么，黍米是什么样子的等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。