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什么是黄花鱼呢

　　大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧，但是你了解黄花鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是黄花鱼呢，以及黄花鱼有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

黄花鱼为什么叫黄花鱼

　　因身体呈黄色，所以称之为黄花鱼、黄鱼，又因脑中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。

　　黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼，同乌贼和带鱼一起并称为中国的四大海产。清代诗人王莳蕙曾赋诗“琐碎金鳞软玉膏，冰缸满载入关舫”，描绘的是江浙沿海地区捕捞大黄花鱼的情景。不过现在，野生大黄花鱼种群已经很少见到了，野生小黄花鱼种群也岌岌可危。究其原因，还要从它们所属的石首鱼科一种特殊的技能说起。

什么是黄花鱼呢&

　　黄花鱼，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks，1905)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。

　　生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。

　　鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。

黄花鱼有什么营养价值呢

　　黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

　　黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。

　　《本草纲目》中就记载有，黄鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。

　　现代营养学研究也发现，黄花鱼的蛋白质含量较高，并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等，有较高的药用价值。

黄鱼生长在什么环境下呢

　　黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。

　　该鱼属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。

　　大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。

　　作为名贵经济鱼类，大黄鱼长期来深受消费者青睐。

　　但因过度捕捞，资源破坏严重。

黄花鱼的市场价格是怎么样的呢

　　就目前黄花鱼的市场情况来看，黄花鱼的价格需要分几种情况来看，小条的黄花鱼大概是二十六到三十来块钱左右一斤，而大条的黄花鱼基本上都能卖到四十块钱一斤，其次就是野生的黄花鱼至少可以卖五十到六十块钱一斤，还有一种情况就是黄花鱼干的价格也比普通的一些鱼价格要贵，通常是二十六块钱左右一斤。

　　当然不同的地区那么黄花鱼的市场价格也就会存在一定的差距，像靠近海域的地区，黄花鱼的价格自然就会便宜很多，但目前黄花鱼普遍的价格都在三十到四十块钱左右一斤。

　　以上是什么是黄花鱼呢的详细答案，以及真正的黄花鱼是什么样的，黄花鱼是黄鱼么，黄花鱼有什么，什么样的黄花鱼，黄花鱼是啥样的等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。