如何挑选绿豆，看表面。以及如何挑选绿豆来发芽，如何挑选绿豆芽，如何挑选绿豆种子，如何挑选绿豆糕，如何挑选绿豆芽菜等问题，今天小编将带您来分享一下。

如何挑选绿豆

　　绿豆是大家都很熟悉的食物，绿豆的吃法有很多，绿豆营养价值很高，大家在购买绿豆的时候，要购买品质好的绿豆，这样食用口感才会更佳。

绿豆汤对新冠状病毒有用吗

　　绿豆汤对新冠状病毒没有用的。

　　绿豆汤对新型冠状病毒没有治疗和预防作用，但是可以对病情恢复起到帮助，建议平时合理安排饮食，做好生活护理。

　　绿豆汤属于常见的食物，是由绿豆为主要材料制作而成的，中医认为绿豆具有清热解毒、利水、消暑的作用，可以用于治疗小便不利、痈肿疮毒、暑热烦渴等情况，制作成绿豆汤食用并不能预防和治疗新型冠状病毒，但是可以为身体提供能量，帮助提高身体的免疫能力，对新型冠状病毒感染的恢复能够起到辅助作用。

　　新型冠状病毒具有很强的传染性，感染后患者一般会出现发热、干咳、咽痛、头痛等症状，建议根据自身症状，听从医生指导使用布洛芬缓释胶囊、宣肺败毒颗粒等药物治疗，通常能够缓解患者出现的不适反应。

　　建议饮食以清淡为主，可以多喝一些水，多吃新鲜的蔬菜或水果，戒烟戒酒，注意休息，有助于新型冠状病毒感染恢复。

如何挑选绿豆

　　1、看表面。

　　优质绿豆的表面有蜡质，颗粒饱满，大小均匀，很少破裂，没有什么虫眼和杂质。

　　2、闻味道。

　　向绿豆哈一口气，如果绿豆的味道是正常的清香味，则是优质绿豆，如果是异味或者霉变味道多是劣质，变质绿豆。

绿豆的形状和颜色是什么

　　绿豆自古代以来就被广泛种植，在亚洲国 家的饮食传统中一直发挥着重要作用。

　　世界上绿豆产量最大的国家是印度和巴基斯坦。

　　在西 方国家，绿豆经常用来发芽。

　　绿豆的植株能长至0.3-1.2米髙，有 着长长的、细0-20个微小的种子。

　　绿豆约有 200多个品种，其中最常见的是绿色的，也有金 黄色、棕色、橄榄色、深紫色的。

　　一些豆子带 有斑点，其他的豆子颜色较均匀。

绿豆保存的方法

　　方法一：用植物油保存。

　　家里面有植物油的我们可以用它来保存，我们准备一个平时用完留下的玻璃罐子清洗干净擦干，然后把晾晒好的绿豆倒进玻璃罐子里，接着我们再往罐子里添加适量的花生油，在添加适量的植物油，也可以是大豆油，然后那双筷子搅拌均匀，这这样就可以把绿豆里的螨虫可以杀死干净，这样虫子就不会产卵在绿豆表面上，就能延长绿豆的保存期。

　　方法二：用花椒保存。

　　花椒我们家里也都有，我们可以找一个玻璃罐清洗干净并且擦干，然后把要保存的绿豆倒进这个罐子里，再找一长卫生纸上面加一点花椒用胶带包裹好，然后我就把包裹好的花椒包也放进这个玻璃罐里面，接在就把盖子盖上，放在干燥通风的地方就行，这个方法就可以避免绿豆受潮发霉，而且保存的时间还长。

　　方法三：悬挂暴晒保存。

　　家里面找一个塑料袋应该是非常容易的，我们就可以利用塑料袋来保存绿豆也是一样的，把绿豆倒进这个塑料袋里用皮筋扎紧起来，要注意塑料袋子里的空气要都放出来，接着挂在干燥通风的地方就可以，我们利用太阳暴晒的方法，这样就防止绿豆生虫的情况发生了。

注意事项

　　1、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。

　　2、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。

　　3、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。

　　4、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。

　　5、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。

　　6、适宜食物中毒、药草中毒、金石中毒、农药中毒、煤气中毒、磷化锌中毒时应急食用。

　　7、绿豆忌用铁锅煮。

　　绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会影响人的食欲，对人体有害。

　　8、适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。

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