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冰糖葫芦里的山楂为什么是软

　　冰糖葫芦里的山楂之所以是软冰糖葫芦外表的糖衣在家里熬制时,如果熬制的火候不够就关火,然后往山楂上淋上糖浆的话,糖浆很难凝固,

　　所以冰糖葫芦外表就会很软,当然如果熬粥的时间不够,也会造成这样的后果,这个时候建议是重新制作糖浆。

古代时冰糖葫芦只有山楂味的吗

　　冰糖葫芦是大家都很喜欢的小吃，并且冰糖葫芦也是年味的象征之一，现在的冰糖葫芦有很多口味的，那么古代时冰糖葫芦只有山楂味的吗？下面滚锁常识小编带来：蚂蚁庄园2月20日答案。

古代时冰糖葫芦只有山楂味的吗

　　正确答案：不是

　　《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。

　　茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。

　　所以冰糖葫芦并不是只有山楂味哦。

　　冰糖葫芦的起源

　　冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。

　　冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。

　　北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

　　南宋光宗皇帝名赵惇，年号为绍熙。

　　绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了。

　　她面黄肌瘦，不思饮食。

　　御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。

　　皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。

　　最后无奈只好张榜求医。

　　一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。

　　开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。

　　皇帝自然大喜，展开了愁眉。

　　后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。

　　冰糖葫芦有哪些口味

　　冰糖葫芦有猕猴桃，山楂，提子，葡萄，菠萝，草莓，香蕉，豆沙+山楂，山楂+核桃仁，橘子瓣，蜜枣，海棠果的，苹果，反正很多很多

　　山楂口味，相信大家都已经吃过，但是香蕉苹果，西红柿，这些应该大家没有吃过吧。

　　首先我们来说一说香蕉口味。

　　一听见香蕉可谓你就会想到是不是用香蕉包裹的冰糖，并不是送冰糖包裹香蕉做成的冰糖葫芦，而且味道十分的甜。

　　适合现在的小朋友吃。

　　然后就是苹果口味，苹果就是选那种青苹果，然后用，糖浇在上面。

　　吃起来，因为青苹果是酸的，然后糖就是甜的，吃起来就一种酸甜的感觉，在口腔中爆发，使人喜欢的不得了。

　　既有中国的苹果的酸味，又使冰糖不这么甜。

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