怎样腌制辣椒又脆又绿又好吃？答案是首先把辣椒根上的把去掉，但是辣椒上面的蒂就不要去除了，这样腌制出来的辣椒就不会坏，在把处理好的辣椒焯水两分钟，里面需要加上一点盐，也这样可以让辣椒颜色更加翠绿的。关于怎样腌制辣椒又脆又绿又好吃以及怎样腌制辣椒又脆又绿又好吃，怎样腌制辣椒又脆又绿视频，怎样腌制辣椒又脆又绿的方法，辣椒怎么腌又脆又绿，尖椒怎样腌制又脆又绿等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

腌辣椒需要开水焯吗

　　腌辣椒需要开水焯的。

　　腌辣椒之所以要用开水过辣椒,是因为要杀死辣椒中的一些细菌以及杂质,避免辣椒变质,同时可以增加辣椒的口感,并且焯过的辣椒更容易入味,而且可以延长腌辣椒的保质时间。

怎样腌制辣椒又脆又绿又好吃

　　首先把辣椒根上的把去掉，但是辣椒上面的蒂就不要去除了，这样腌制出来的辣椒就不会坏，在把处理好的辣椒焯水两分钟，里面需要加上一点盐，也这样可以让辣椒颜色更加翠绿。

　　焯水之后的辣椒将其晾干，最后再加入一些食盐，用手将其抓拌均匀，让辣椒腌制上两个小时，腌制好之后会有一些辣椒水流出，需要把这些辣椒水倒掉，然后把辣椒装到一个干净的容器里面，加上一些米醋，盖上盖子让辣椒腌制个一周的时间，就可以食用了。

怎么腌辣椒又脆又绿

　　青辣椒好吃又脆的腌制方法如下：

　　在制作美味的腌青椒之前，首先准备好适量的青椒蒂，把青椒清洗干净去掉青椒蒂。

　　然后放在案板上，切成小块放入一个干净的盆中。

　　这是往青椒块的盆中，加入少许的食用盐,香油,鸡精,生抽，然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎末放入盆中。

　　之后用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后放置一边腌制3至4分钟左右。

　　然后准备一个无水无油的干净瓶子，把准备好的辣椒放入到瓶子当中，把腌制时所留下的醋汁，也倒进玻璃瓶当中。

　　最后盖上盖子，让玻璃瓶在常温环境下放置三天后，一道开胃又下饭的腌辣椒就制作好了。

　　并不需要太多的工序，直接将辣椒和调味料混合就行，其中不加一滴水，只需在最后收尾的时候倒入一杯白酒就行，要是家里喜欢吃腌辣椒的话，希望以上的方法能够帮助到你。