新鲜栗子冷冻还是冷藏好？答案是看情况而定的。关于新鲜栗子冷冻还是冷藏好以及新鲜栗子冷冻还是冷藏好，新鲜栗子冷冻还是冷藏保存，新鲜栗子放在冷冻还是冷藏，栗子冷冻保存是生的好还是熟的好，新鲜栗子能冷冻吗等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

新鲜的栗子可以冷冻吗

　　新鲜的栗子不可以冷冻的。

　　生板栗不建议冷冻起来。具体原因如下：

　　通常我们会将煮熟的板栗冷冻保存，煮熟的板栗其口感本来就比较软糯，即使放冷冻也不会对口感产生过多的影响。但生板栗是不建议冷冻保存的，不仅影响口感，甚至还会冻坏果肉，影响正常食用。

　　1.生板栗中含有的水分和糖分都比较高，因此生板栗中的病原菌呼吸代谢也较为活跃，这是造成生板栗容易腐烂变质的主要原因。若要降低病原菌的代谢活动，需要在低温贮藏的条件下才可以延长板栗的保存时间，但不能冷冻。冷冻不仅冻坏板栗的果肉，使其失去原本的脆嫩口感，如果长期冷冻生板栗，还会导致其变质，板栗会变软、发黑，吃起来发苦。需要冷冻保存板栗时，可煮熟后再冷冻，就不会影响板栗的口感和品质。

　　2.生板栗的保存方法通常有两种。一种是沙藏法，当生板栗采摘后，可以立即用调好比例的湿砂搅拌后存放在大缸等容器内。第二种是冷藏法，

新鲜栗子冷冻还是冷藏好

　　看情况而定。

　　1、保存时间短的话可以冷藏保存 栗子一般是即买即吃，若是吃不完的话，可以将栗子放在冰箱冷藏层，第二日需要食用的话将其取出食用即可，但是需要注意，栗子放在冰箱冷藏保存的方式只适合马上会吃的情况，保存时间比较短，若是放久了，栗子一样会变质的，变质后就不要食用了。

　　 2、保存时间长的话可以冷冻保存 冰箱冷冻层的温度较低，将栗子放在冰箱冷冻层保存起来的话，可以有效的延长栗子的可食用期限，有助于栗子的食用，若是栗子买回来后，近段时间不打算吃的话，可以将栗子放在冰箱中冷冻保存起来，一般放半个月是没有问题的。

生板栗放在冰箱的冷藏层好还是冷冻层？

　　都知道板栗的营养价值高，在当季的时候都想多买一些储存起来，以备日后慢慢享用，但是鲜板栗水分大，有生命的活力，如果受热、受潮，容易导致发霉；受冻后吃起来口感不好；严重脱水状态虽然保质时间长一些，但是口感干硬难吃。

　　生板栗怎么储存，放在冰箱的冷藏层好还是冷冻层？

　　1、生板栗如想短时间保存，可以放在冰箱冷藏层，方法是：装入保鲜袋中扎紧口，放入冷藏层即可，不过，板栗在冷藏的过程中，内部的水分在向外不断蒸发，袋子内壁及板栗表层会有水气，时间长不把湿气排出，也会导致板栗腐烂，所以，每隔两三天，把板栗袋子从冰箱取出，敞开口，让表面的水蒸气散发掉，再扎紧袋口放回冰箱冷藏层，千万不要直接放冷冻层，因为，板栗属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏。

　　2、熟板栗储存法，另外一种方法是冰箱冷藏法，把板栗洗净，放入锅中加清水煮开三分钟关火，然后捞出，再把板栗的皮剥掉，装入袋子中抽真空，放冰箱冷藏，这样可以保存一到两个月。

　　如果没有抽真空机，可以把板栗装入保鲜袋中，尽量排空气体，扎紧袋口，放入冰箱冷冻层，不过，经过冷冻的板栗，吃之前不要解冻，直接加热即可，否则影响口感。

　　无论放冰箱冷藏层还是冷冻层保鲜，都要尽早食用，避免放置时间过久。

　　板栗虽好，不过不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，甚至伤脾胃，一天最好不超过十粒为宜，另外，有糖尿病的人群也尽量少吃或者不吃，因为板栗的含糖量还是很高的。

　　以上是我对“生板栗放在冰箱的冷藏层好还是冷冻层？”的具体解答，希望对您有用，感谢您的阅读。