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如何快速熬黑米粥比较黏 黑米粉碎后做稠可以吗

  如何快速熬黑米粥比较黏?答案是黑米应在清水中浸泡一夜,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让它更易煮熟煮烂的。关于如何快速熬黑米粥比较黏以及如何快速熬黑米粥比较黏,如何快速熬黑米粥窍门,如何快速熬黑米粥,如何快速熬黑米粥好喝,怎么快速熬黑米粥等问题,本站小编将为你整理以下的生活知识:

如何快速熬黑米粥比较黏

黑米粉碎后做稠可以吗

  可以的,黑米粉碎后做稠可以的。

  先将黑米放入冷水锅中开始熬煮,大火烧开后,转至小火慢慢熬煮,过程中需要时不时搅拌一下使其受热均匀,差不多40多分钟的时间,黑米便会比较粘稠了。

如何快速熬黑米粥比较黏

  

  1、黑米应在清水中浸泡一夜,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让它更易煮熟煮烂。

  2、在煮黑米粥时要在现有的基础上减少水量,这样才可以保证粥的粘稠度,也要不断的搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅。

  3、煮粥时,可以在黑米粥中加一点粳米或者其他谷物,不仅可以增加黑米粥的营养价值,也可以让粥煮的更浓稠。

煮的黑米粥怎么让它粘稠一点?

  用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡,它让充分吸水。

  煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度,口感香糯。

  黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥,具有补气养血,保产育胎的作用。

  对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

  黑米的营养价值高,所以黑米的食用特权除了有钱人就是老人小孩还有产妇了。

  扩展资料:

  煮黑米粥前最好先泡米。

  将黑米淘干净,加入冷水浸泡3个小时再开始煮。

  因为黑米外部有一层坚硬的种皮,不容易煮烂,煮之前浸泡会使黑米充分吸收水分膨胀,让黑米变软,更容易煮烂。

  煮黑米粥的用水量要比煮白粥少,同时煮的时候要不断搅拌。

  因为黑米的粘性很高,如果受热不均就很容易粘锅,所以要小火慢慢熬煮,随时搅拌。

  开水下锅不易粘锅,而且比冷水熬粥更省时间,更重要的是,水烧开后其中的氯已经被蒸发得差不多了,就不会破坏米中的维生素B1,这个方法可将营养成分尽可能多的保留。

  参考资料来源:百度百科--黑米粥

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