陈皮白霜和发霉有什么区别呢？答案是陈皮白霜能吃，发霉不能吃的。关于陈皮白霜和发霉有什么区别呢以及陈皮白霜和发霉有什么区别呢，陈皮白霜和发霉有什么区别图片，陈皮上是霉变还是白霜，陈皮有白色的霜是发霉了吗，陈皮表面有一层白霜是发霉吗还可以吃吗等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

陈皮外面白色是霉了吗

　　不是的，陈皮外面白色不是霉了的。

　　陈皮上面出现一层白霜与陈皮由高温烘烤制成有关,陈皮在高温环境中会将自身的油质释放出来,如果油质长时间处于干燥的环境中,则会形成柑油晶。

　　柑油晶的形成可能会在表面出现一层白霜的现象,通常属于正常现象,不是发霉的表现,是可以正常食用的。

陈皮白霜和发霉有什么区别呢

　　陈皮白霜能吃，发霉不能吃。

　　虽然陈皮白霜和发霉外观上有一定相似度，但两者还是有区别的，陈皮有白霜可以食用，但发霉不可以食用，发霉的陈皮会含有较多的霉菌，继续食用的话会对身体造成不利影响。

　　而陈皮白霜还会含有柠檬烯等营养物质，陈皮起白霜是因为皮经过日晒、烘焙后，经常长时间的储存，柠檬烯等单萜类化合物析出到陈皮表面并氧化后产生的白色物质，陈皮有白霜并不影响陈皮食用，并且有白霜的陈皮食用后有理气健脾、止咳、燥湿化痰的功效。

陈皮发霉和白霜区别图片

　　陈皮发霉和白霜区别图片如下：

　　霉菌通常是褐黄或墨绿色，而白霜是霜一样的白色。

　　陈皮发霉的图片：

　　陈皮白霜的图片：

　　陈皮保存方法：

　　保存陈皮不应放进冰箱，因冰箱低温可使冷柜内湿度变大，陈皮受潮后更易变质。

　　收藏陈皮，应该采取储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，陈皮最好用塑料袋包好后放入密封的玻璃瓶内，至少每季检查一次，尤其是高温湿热的夏季，应仔细检查陈皮有无返湿或虫蛀现象。

　　只要保存处当，陈皮可长时间保存，随着收藏年限的增长，其挥发油含量大为减少，黄酮类化合含量相对增加，香气就越醇，品质也就越佳。