怎么样辨别红薯长黑斑还是白斑？答案是观察外表：首先在购买红薯的时候，看注意观察红薯的凹陷处，因为正常的是跟表皮颜色一样的，而有变质的颜色较灰暗较深，甚至有灰白、灰绿、黑灰等，遇到异常的颜色的红薯，尽量不要购买的。关于怎么样辨别红薯长黑斑还是白斑以及怎么样辨别红薯长黑斑还是白斑，如何辨别黑斑红薯，红薯长黑斑是什么样子的，红薯上面的黑斑，红薯长黑斑是怎么回事等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

红薯的黑斑弄干净了可以吃吗

　　可以的，红薯的黑斑弄干净了可以吃的。

　　红薯出现黑色斑点后能否食用，取决于导致黑色斑点的原因。若是碰撞导致的黑色斑点，通常削掉后可以继续食用。若是因腐坏或红薯黑斑病导致，则不能食用。

　　1、可以食用：碰伤或撞伤后，红薯汁水中含有的多酚类物质在多酚氧化酶的作用下，可以氧化形成黑色斑点，即酶促褐变。这种黑色斑点对人体健康通常不会产生不良影响，将黑色斑点削去后可以正常食用;

　　2、不可食用：如果红薯因腐烂出现黑色斑点，可能是黑斑病导致，这时不能继续食用，否则可能会出现中毒现象。轻症患者会出现腹泻、恶心、呕吐，重症患者可能会出现昏迷、头痛、发烧，甚至威胁生命安全。

　　红薯的淀粉含量较高，需要煮熟后才能食用，另外避免食用过量红薯，否则容易导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。红薯采收或购买后，应存放在通风处，可以预防红薯发芽。

怎么样辨别红薯长黑斑还是白斑

　　1、观察外表：首先在购买红薯的时候，看注意观察红薯的凹陷处，因为正常的是跟表皮颜色一样的，而有变质的颜色较灰暗较深，甚至有灰白、灰绿、黑灰等，遇到异常的颜色的红薯，尽量不要购买。

　　2、嗅闻：将红薯拿起来闻一下，因为正常的红薯有一种块茎跟泥土混合的气味，气味较淡，不会有刺鼻的味道，反之如果有气味刺激难闻的多为腐烂变质的红薯，尽量不要购买。

怎样鉴别红薯黑斑

　　首先是去看，看番薯的凹陷处，受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，正常的因该是跟表皮颜色一样的，变质的多是颜色较灰暗较深，甚至有灰白灰绿黑灰等颜色，薯心变硬发苦。

　　其次是嗅，正常的番薯有一种块茎跟泥土混合的气味，气味较淡，不刺鼻，反之气味刺激难闻的多为变质的。

　　红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯，都会引起中毒。

　　因此，一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变，就不要再食用了。

　　扩展资料

　　一、红薯黑斑病形成

　　又叫黑疤病，是红薯的主要病害，此病从育苗期、大田生长期和收获储藏期都能发生，引起死苗、烂床、烂窖，造成严重损失，病菌深入薯肉下层，使薯肉变成黑绿色，味苦。

　　病部木质化、坚硬、干腐。

　　且病薯含有毒物质（莨菪素），不能食用。

　　因此彻底消灭黑斑病是保障红薯生产的重要环节。

　　二、防治措施

　　选择抗病能力强的优良品种，建立无病留种地；育苗前用50%多菌灵可湿性粉剂加新高脂膜800倍液浸种5分钟处理好种薯，对于移栽前的幼苗可用50%乙基托布津500倍液加新高脂膜800倍液浸苗10分钟，进一步杀菌。

　　加强管理

　　适时中耕保墒，合理追肥，并喷施新高脂膜800倍液保护肥效，在红薯分枝结薯期后适时喷洒地果壮蒂灵，以有效控制地表上层枝叶狂长，加速地下块茎超快膨大，增强抗御虫害能力，确保红薯的优质高效和丰收。

　　药剂防治

　　发病初期应根据植保要求喷施针对性药剂（如50%多菌灵可湿性粉剂、75%白菌清500倍液）进行灭杀，每隔7-10天1次，连喷3-4次；并配合喷施新高脂膜800倍液增强药效，巩固防治效果。

　　参考资料来源：百度百科——红薯黑斑病