冰箱冷藏的食物可以拿出来直接吃吗 冰箱冷冻室能杀死细菌吗
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冰箱冷冻室能杀死细菌吗
能的,冰箱冷冻室能杀死细菌的。
冷冻可以杀菌,但不能杀死细菌。在冷冻过程中,细胞外溶液首先产生冰晶,在蒸汽压作用下细胞内的水流向细胞外的冰晶,这时形成较大的冰晶,并且分布不均匀。
由于蛋白质变性,细胞膜更易失水,从而使冰晶的体积进一步增大。 大冰晶会破坏细胞壁,造成细胞质外流,进而引起食品品质的降低。
食品在冷冻时,冷冻速度是从表面向中心递减,冷冻速度分布不均匀也易引起食品品质降低。
冰箱冷藏的食物可以拿出来直接吃吗
不建议吃。
冰箱里面冷藏的食物温度较低,而人体的温度一般是36-37℃左右,如果拿出来之后直接食用的话就可能会对人体的肠胃造成较大的刺激,此时容易引起肠胃不适的症状。
而且冰箱里面的环境也比较复杂,其中可能会含有较多的杂菌,也会对食物造成一定的污染,所以经过冰箱冷藏的食物,最好是经过加热之后再吃,这样会更有利于人体的健康。
冰箱冷藏的食物可以拿出来直接吃吗 冰箱冷藏的食物能不能拿出来直接吃
1、冰箱冷藏的食物不可以拿出来直接吃。
2、冰箱没有杀菌作用,只是低温抑制了病菌生长繁殖,能推迟食品变质时间。
如果从冰箱中取出带菌的食物后,如果不彻底煮熟杀菌,食用后也容易出现肠道感染等症状。
建议在食用冰箱贮存的食物时,也要注意正常的消毒处理,这样才有益与健康。
像牛奶、果汁什么的当然可以直接饮用啦。
不过如果是存放的熟食、饭菜就一定要加热食用,汤类一定要煮沸。
最好不要把喝剩下的鲜榨果汁放冰箱里冷藏,很容易长细菌,做鲜榨果汁最好就做一次的份,不要太多。
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