如何判断大闸蟹是不是活的呢？答案是碰它眼睛的。关于如何判断大闸蟹是不是活的呢以及如何判断大闸蟹是不是活的呢，如何判断大闸蟹是不是活的蟹，怎样判断大闸蟹是不是活的，大闸蟹如何判断是否活，怎样识别大闸蟹是不是活的等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

大闸蟹是海鲜吗

　　不是的，大闸蟹不是海鲜的。

　　其实大闸蟹是并不属于海鲜的,我们在日常生活中所指的海鲜,它的定义就是生长在海洋中的食物,然而大闸蟹又可以叫做中华绒螯蟹,它主要生长在一些淡水湖泊或者一些河流中,所以说它并不属于海鲜,

　　而是属于河鲜,在我们平时生活中所指的海鲜,一般都是称之为新鲜的海产食物,大闸蟹一般生长在中国的一些江浙地区,因为江浙地区的淡水湖泊比较多,比如说有阳澄湖,太湖或者洪泽湖等,其中阳澄湖大闸蟹是非常有名的。

如何判断大闸蟹是不是活的呢

　　1、碰它眼睛

　　螃蟹的眼睛被碰到后会动的就是活着的，不会动的有可能是死的。

　　2、碰大闸蟹的脚

　　大闸蟹的脚被碰到会动的是活的，不会动的话有可能是死的。

　　3、翻大闸蟹肚脐

　　将大闸蟹的肚脐翻开，会缩回去的话是活的，不会缩回去的话是死的。

　　4、将大闸蟹放在水里

　　大闸蟹如果放在水里会吐气泡的话说明它是活的，如果大闸蟹不吐气泡说明已经死了。

怎么判断大闸蟹是活的还是死的？

　　哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不推塔的精彩资讯分享给你。

　　今天我们就来讨论一下，怎么辨别大闸蟹是否死了，死的大闸蟹是否有毒，能不能食用？

　　秋天是吃大闸蟹的好时节，但是从往年的经验中可以看出，很多人表示从市场上购买大闸蟹带回家就会发现大闸蟹死了，那么大闸蟹死了还能吃吗？对于这个常发生的问题，小编觉得有必要给大家科普一下，究竟死了的大闸蟹能不能吃。

　　大闸蟹死了最好不要吃。

　　新鲜的大闸蟹非常的美味，且食用价值很高，但是如果是死了的大闸蟹的话，那就不一样了。

　　大闸蟹我们知道是含有丰富蛋白质的食材，其实当它处于濒死或已经死去的状态时，它就出现了变质的情况了，食用的话会对人体不利，所以对于死去的大闸蟹是不建议食用的。

　　尽管是刚死的大闸蟹，它含有的蛋白质和脂肪等会成为细菌的养分，导致大量的细菌滋生，同时分解蛋白质变成尸胺和组胺，尸胺和组胺具有毒性，会导致中毒，并且组胺会导致过敏，出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力，甚至哮喘、呼吸困难的过敏现象。

　　吃了刚死的大闸蟹会怎么样

　　1、中毒

　　大闸蟹是腐食性的，经常会食用一些死去的动物尸体，因蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质，所以在它濒死或死时，细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质，造成尸胺和组胺含量快速上升，它们是有毒物质，所以人食用会导致中毒或过敏。

　　2、腹泻

　　大闸蟹死亡之后，体内的细菌快速入侵大闸蟹内部，大闸蟹含有丰富的蛋白质和脂肪，含有丰富的养分，入侵的细菌快速滋生，食用容易出现腹泻、呕吐、腹痛等情况。

　　怎么看大闸蟹的死活

　　看眼睛

　　被捆绑好的大闸蟹一动不动，不能判断是不是活的大闸蟹的话，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会眨动，会眨动的是鲜活的。

　　看吐泡泡

　　也可以将大闸蟹放入盆中，然后加入没到大闸蟹嘴部的水，若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。

　　看蟹爪

　　蟹爪最细的部分都是弯曲的，判断是否鲜活的螃蟹的时候。

　　可以稍稍用力将最细的部分掰直，若蟹爪快速回到弯曲的状态就表示大闸蟹是鲜活的。

　　看会不会爬

　　如果实在不能判断是否是活的，可以将大闸蟹放在盆中，然后将捆绑着大闸蟹的绳子解开，动一动它，看是不是会活动。