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柚子酒的制作方法视频 酒和柚子可以一起吃吗

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酒和柚子可以一起吃吗

  可以的,酒和柚子可以一起吃的。

  喝酒时可以吃柚子,两者在一起没有配伍禁忌,反而对身体有一定的好处。柚子属于水果类,含有大量的维生素,尤其含有的维生素c、胡萝卜素较多,

  含有大量的果酸、有机酸能与乙醇相互作用,而形成酯类物质,从而达到解酒的目的。柚子内的有效成分具有保护肝脏,促进肝细胞再生的功能。

  饮酒时如果吃上几片柚子,有利于酒精的代谢,帮助肝脏解毒,还具有保肝的作用。常吃柚子还具有清热解毒的作用,对于胃火炽盛的人群,有比较好的改善作用。

柚子酒的制作方法视频

  

  方法一

  准备材料柚子、冰糖、酒。

  柚子首先要洗净搓盐,柚子刨皮切丝,不要留白色部分,柚子肉剥好,放入柚子皮和柚子肉,放入冰糖比例为1:2,酒要盖过冰糖和果肉,大概一个月即可。

  方法二

  准备红柚白柚各一个,去皮取果肉后将柚子皮清洗干净,去白瓤,留果皮,果皮晾干切成小条,然后将柚子肉、柚子皮、冰糖,放入罐中,最后倒入高度白酒,一定要50度以上。

  要注意泡酒的时候,果皮还有容器一定要干净干燥,不能沾水粘油,否则果酒会变质,会影响柚子酒的口感。

柚子泡酒的制作方法,柚子酒怎么做

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  用料

  生态沙田柚4-5个

  冰糖6量

  酒曲1个

  步骤 1

  柚子脸皮清洗干净,横切成轮状,越薄越好

  步骤 2

  冰糖加水小火煮化

  步骤 3

  酒曲碾碎

  步骤 4

  将柚子、冰糖水、酒曲搅在酒缸中密封,至少半年才开封家庭酿制柚子酒的做法是怎么样的呢?柚子酒略带清爽的酸味,十分爽口。

  (看文章最后,加微学更多酿酒技术)

  首先准备原料:柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。

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  1、柚子选取酸味重的,充分水洗后,擦干净水分去皮。

  2、将柚子切成圆片,每个柚子切成4片,为增强原有的果香味,留下一个柚子的果皮,切成4-5片备用。

  3、将切好的果肉和果皮置于容器中,加入砂糖和白酒密封保存。

  4、2个月后将柚子取出,将汁液挤回酒中,渣滓抛掉。

  怕酸的可以多放点糖,一定要密封好。

  宜食:柚子适宜消化不良者食用;适宜慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用;适宜饮酒过量后食用,酒后鲜食柚子,可使唇齿留香。

  忌食:因其性凉,故气虚体弱之人不宜多食。

  柚子有滑肠之效,故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。

  以上就是柚子酒的做法,希望大家喜欢!

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