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柚子茶的制作方法视频 柚子茶可以止咳化痰吗

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柚子茶的制作方法视频

柚子茶可以止咳化痰吗

  可以的,柚子茶可以止咳化痰的。

  具有行气、除痰、解酒毒、镇痛的功效。柚子茶去除了柚子含有的苦涩味道,中医说柚子性味酸、寒、具有行气、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。柚子本身营养丰富,

  所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。起到润肠通便的作用,达到减肥瘦身的功效目的。

柚子茶的制作方法视频

  

  准备食材:红心柚子1个(3斤半)、冰糖450克、蜂蜜100克、盐4勺。

  柚子先用清水冲洗1遍,然后撒上1小勺盐,冲洗干净后擦干水分,把柚子果肉取出来,倒入清水,撒入2勺盐,浸泡30分钟后加入柚子皮。

  先烧半小锅开水,加入1勺盐拌匀,倒入柚子皮丝,焯煮3分钟。

  关火,捞出,用冷水漂洗1遍,挤干水分。

  然后,再烧水,焯煮3分钟,捞出漂洗,再重复1遍。

  等到柚子皮变成半透明状,没有苦味了就可以了。

  把浸泡好的柚子肉捞出来沥干水分。

  接着在铁锅中倒入清水,煮沸,把沥干的柚子肉倒入锅中,中火焯煮,水沸后继续煮3分钟。

  捞出来用冲洗干净。

  放入处理好的柚子皮,丢入450克的冰糖,倒入1碗清水,中火熬煮。

  熬煮的过程中,用勺子不断搅拌,直到冰糖完全融化,倒入处理好的柚子肉,一边煮一边搅拌。

  拌匀以后开小火,让柚子肉充分融入到糖水中,熬煮40分钟左右即可。

柚子茶的做法

  家庭自制柚子茶可按以下方法做:

  柚子剥开皮去掉内层白层,柚子肉搿碎,冰糖适量备齐。

  柚子皮背面尽量去多一些,能漏出薄薄黄皮即可。

  然后把柚子皮表面用盐搓去表皮蜡,冲洗干净备用。

  用刀切成细丝,放入淡盐水中泡一小时待用。

  泡过的柚子皮丝控干净水分,放入另一个清水锅中,待微开放入冰糖继续煮制。

  煮制皮丝透明色,大约半个小时左右,倒入柚子肉继续煮一小时左右即可。

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