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普通桔子皮能做陈皮吗

　　不能的，普通桔子皮不能做陈皮的。

　　不是所有橘子皮都可以做陈皮使用。陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，以广东、广西、福建等地产出的橘子做成陈皮效果最好，

　　其他地区所产的橘子也可做成陈皮，但效果欠佳。陈皮性温、味辛，具有理气健脾，燥湿化痰的功效。

　　1、理气健脾：陈皮能够行气燥湿，所以可以用于治疗脾胃气滞所导致的腹部发胀、食欲减退等症状，可以配合山楂、神曲使用，还用于治疗受寒或者是受热导致的呕吐。

　　如果是寒邪导致的呕吐，可以单用本品研末，也可以应用橘皮汤。如果是用热邪导致的呕吐，可以与栀子、竹茹同用，以缓解症状;

　　2、燥湿化痰：陈皮能够燥湿化痰，又能够理气宽胸，所以在临床上可用于痰多咳嗽，可与半夏、茯苓等药物配伍使用，治疗咳嗽痰饮。

　　需要注意的是，不是所有橘子皮都能做成陈皮。首先需选择质量合格的橘子皮，过薄、过小都不可入药。其次需选择合适产地，

　　如果产地气候与道地药材的当地气候差别很大，橘子皮也可能出现有效成分不足的情况，不能用来做陈皮。

陈皮是什么皮做的图片

　　陈皮，是由柑，柚，橘，橙的皮，经长期干燥或烘烤制作的。

　　陈皮是经过把新鲜的柑橘果皮经过自然晾晒成干。

　　然后把晾晒好的果皮干放进蒸笼里，上锅蒸透。

　　最后把蒸透后的果皮干再自然晒晾干，这样子重复2次之后，再放入密封罐中放置于阴凉干燥通风处保存。

　　但是一般保存三年以上的柑橘果皮干才能称之为陈皮。

正宗陈皮是用什么桔子的皮？

　　陈皮是红橘子的皮。

　　陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的，成熟的红橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，这种橘子的皮做出来的才是陈皮。

　　如果用很酸，没有成熟的橘子的皮，做出来的就是青皮了。

　　而在中医里面，陈皮和青皮的功效作用差别是很大的。

　　所以一定要选择熟透了的柑。

　　可以做陈皮的橘子品种主要有茶枝柑、瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑、红橘这几种。

　　这些品种的橘子，由于品种的不同还需要分等级，陈化后的功效差异也比较大。

　　例如普通陈皮和新会陈皮（广陈皮）就相差万里，新会陈皮无论功效还是价格都比普通陈皮高出不少。

　　自制陈皮注意事项

　　1.晒好的陈皮注意保存，不要碰到水，用两层塑料袋包裹起来，放在阴凉干燥处，避免发霉生潮。

　　2. 陈皮要时常拿出来晾晒，观察状态，有霉变现象就不可以食用了，所以，可以少量制作。

　　3.最佳月份为农历五、六月份。

　　经历三、四月的雨水季节，这时空气较干燥，日照时间充裕，是晒陈皮较好的时机。

　　而农历七、八月虽然阳光充足但空气潮湿，湿度较大，这时晒就容易使陈皮受潮，不适合晒陈皮。