怎么判断腊肠坏了没？答案是表面：正常情况下腊肠的表面是十分干燥的，而且具有一定的弹性，如果腊肠已经坏了的话那么其表面就会变得十分黏手，而且按起来也会非常硬，没有弹性的。关于怎么判断腊肠坏了没以及怎么判断腊肠坏了没，怎么判断腊肠坏了吃了怎么办，怎么判断腊肠坏了没坏，怎么判断腊肠坏了还是坏了，怎么看腊肠坏没坏等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

20几度晒腊肠会坏吗

　　会的，20几度晒腊肠会坏的。

　　不宜超过20度。

　　制作腊肠的环境温度最好不要超过20摄氏度,因为腊肠晾晒时间比较久,如果温度过高的话,腊肠在晾晒过程中很容易滋生细菌,从而出现发霉、发酸、变质等情况。

怎么判断腊肠坏了没

　　1、表面：正常情况下腊肠的表面是十分干燥的，而且具有一定的弹性，如果腊肠已经坏了的话那么其表面就会变得十分黏手，而且按起来也会非常硬，没有弹性。

　　2、气味：正常情况下的腊肠闻起来是一股肉香味以及熏肉味，但是如果腊肠已经变质了的话，那么就有可能会出现酸味、酒味、霉味等异味。

风干的腊肠怎么判断坏没坏？

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  　　 看腊肠是否长出霉斑。

  　　腊肠表面沾水以后，会引起霉变，长霉的腊肠已经变质，产生了有害物质，食用之后会危害人体健康。

  　　 风干的腊肠怎么判断坏没坏？

  　　 判断腊肠是否坏了的方法是腊肠长出霉斑就是坏了，长霉的腊肠不宜食用，长霉说明已经变质，产生了有害物质，食用后危害人体健康，可能是因为保存时没有完全过掉水分。

  　　腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

  　　 腊肠虽然可以保存很久，但是如果保存不当的话，也会腐败变质的。

  　　腊肠是一种食用盐腌制的食品，表面沾水以后，会引起霉变，所以要注意保存方法。

  　　做好的腊肠可以直接放到通风的地方保存，但是注意不要淋到雨水。

  　　腊肠可以用真空包装密封保存，也可以直接放进冰箱冷冻室进行存放。

  　　 北方的温度比较低，冬天20天左右风干放置在冰箱中一般不会坏，吃的时候再蒸。

  　　如果怕坏，风干后真空应该没问题。

  　　南方的温度比较高，建议放冰箱冷冻保存，可以保存的时间比较久。

  　　但是建议半年内吃掉，太放久了就算不变坏味道也会差很多。

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