怎么判断燕窝熟了没有？答案是看的。关于怎么判断燕窝熟了没有以及怎么判断燕窝熟了没有，怎么判断燕窝熟了没啊，燕窝熟没熟，燕窝怎么才算熟，怎么看燕窝有没有煮熟等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

燕窝吃起来脆脆的是没煮熟吗

　　是的，燕窝吃起来脆脆的是没煮熟的。

　　1.不是百分百纯燕窝,燕窝本来就是水溶性蛋白质,基本上炖30分钟开始溶化,一般最慢2小时后就溶化成液体,只剩下很少部分燕头(或称燕角)的部位。所以吃到是脆的有可能是被参杂了其他非燕窝成份物质。

　　2.燕窝是真的,但该燕窝在加工过程中因某种不知因素导致燕窝中的蛋白质结构改变而炖煮后呈脆的口感。

怎么判断燕窝熟了没有

　　1、看

　　熟了的燕窝外表看起来晶莹透亮，燕丝也是根根分明，会和加进去的水完全融为了一体。

　　2、闻

　　炖熟后的燕窝闻起来会有淡淡的蛋清的香味，因为燕窝中也含有丰富的蛋白质。

　　3、尝

　　炖熟后的燕窝口感软糯Q弹，吃起来会很像是在吃果冻一样滑。

怎么判断燕窝熟没熟

　　看外型：炖熟好的燕窝因为水份充裕，会与滋补汤融为一体，逐渐沉底，外型上看上去彻底全透明，好像水晶果冻一样，而未成熟的燕窝外型上是乳白色的，与水并不容易融为一体。

　　闻香气：因为燕窝中带有的蛋白成份较高，因而炖熟的燕窝会飞出一股鸡蛋白熟透的淡淡的香气，假如烧煮全过程中还没有嗅到那股香气，则表明燕窝还未成熟。

　　尝口味：未成熟的燕窝口味偏脆，极其Q弹，吃着一些像粉丝，而熟透的燕窝口味稍软弹，顺滑可口，强度较为像吃水晶果冻，假如煮的久一点就跟吃雪燕类似了。