为什么藕粉冲不成透明状呢？答案是温度不够的。关于为什么藕粉冲不成透明状呢以及为什么藕粉冲不成透明状呢，藕粉冲不成透明状怎么回事，藕粉冲不成透明状怎么补救，藕粉冲不成透明状能吃吗，藕粉冲不成透明状是假的吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

颗粒状的藕粉是假的吗

　　是的，颗粒状的藕粉是假的。

　　颗粒状的藕粉是假的。质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙。

为什么藕粉冲不成透明状呢

　　

　　温度不够

　　藕粉没有冲成透明状可能是冲泡时热水的温度不够，因为只有足够高的水温才能保证藕粉能充分的糊化，所以冲泡藕粉时最好是刚烧开的开水，糊化不彻底的藕粉会变成乳白色。

　　没有搅拌

　　在冲泡藕粉之前要先添加少量的冷水将藕粉搅拌开，先让藕粉颗粒溶解在水中，冲泡时才更加方便，而如果在冲泡藕粉之前没有进行这一步的话，那很可能会导致藕粉冲泡失败。

藕粉为什么冲出来像水-为什么我冲的藕粉不透明

　　&&&&&&藕粉是用莲藕晒干后磨制的一种粉末状食物，用热水冲调开之后，就会是半透明的糊状，好的藕粉还可以闻到藕的清香味。

　　但是冲藕粉也是非常讲究技巧的，很多人冲藕粉要么就是很多粉团结块，要么就是冲着很稀，不成糊状，那么为什么藕粉冲出来像水一样呢？

1、藕粉为什么冲出来像水

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　　&&&&&&这是因为藕粉过期，或者冲的方法不对，比如冲泡水温不够，或者刚开始化开的时候凉开水或者温水倒入过多。

　　藕粉冲出来太稀不太好补救，往里面直接加藕粉是不能变成糊状的，所以我们冲泡的时候要特别注意。

　　藕粉放入碗后，先用凉开水或者温水稀释，然后冲入95°C以上沸水。

　　如果不加入凉开水直接倒沸水，容易让藕粉凝结成一大块，这样是难以成糊状的，食用口感也很不好。

2、为什么我冲的藕粉不透明

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　　&&&&&&这种情况一般是水温不够高，冲藕粉的温度应在95°C以上，建议用烧开的水去冲开。

　　冲藕粉是白色的也可以喝，但口感不好，而且还有结块。

　　此时可以以用煮沸的方式去补救，将藕粉倒入锅中，在高温下用筷子充分搅拌莲藕粉，是可以重新泡开的。

　　藕粉还含铁和还原糖，冲泡后易氧化，会逐渐由白色变红，气味浓郁。

3、为什么冲泡藕粉的时候要先倒凉水

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　　&&&&&&倒凉水或者温水是为了化开藕粉，这样后面再用刚烧开的水冲调，就可以调出来半透明糊状的藕粉了，还能闻到一股清香的莲藕味。

　　如果用开水直接冲调，藕粉会因此结成疙瘩，无法搬运，影响口感。

　　这种情况没有特别好的补救办法，只能用勺子压碎结团的藕粉，这样味道会更好。