最近草莓大量上市，有人收到了冤种草莓塔，有人吃到了草莓冰糖葫芦，也有人还是不敢吃草莓……

图片来源：网络博主笔记截图

老爸评测曾做过征集，想要了解大家对草莓都关心和好奇些啥。我们发现，依然有很多小伙伴因为担心农药和激素问题，而不敢吃草莓。

吃草莓 = 吃农药？草莓全部都有激素？到底能不能吃？这一次我们从探访草莓园和实测来解决你的困惑。

一、农药真的很多吗？

首先，我们来解决评论区里点赞最高的问题：草莓里的农药，真的很多吗？

研究员带着这个问题去请教了浙江省农业科学院园艺研究所的杨老师。据杨老师介绍，草莓种植前期（种苗及盖大棚前）确实会使用农药，主要是用来防治炭疽病、白粉病以及红蜘蛛。

我们还实地探访了杭州周边的草莓种植园，种草莓的农户也表示：“大棚盖下来之前会把（病虫害）全部打清，大棚盖下来后，蜜蜂全在里面就不会来搞了。打药的话蜜蜂要死光的，就没有授粉了，没授粉那还结什么果？”

所以，草莓到开花期就一般不会再用药了，这时用药会影响花粉的萌发及蜂蜜授粉，反而不利于草莓开花结果。

草莓从开花到结果差不多还需要 60～75 天，足够让种植前期的农药降解到安全水平。

二、有农残吗？

知道了草莓啥时候打农药，我们放心了不少。

随后，我们把在大棚里摘的草莓，通通送去了实验室。实验室根据 GB 2763-2021 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，测试草莓的农药残留。

大棚草莓的 252 项常见农药检测，都符合国家标准，两项有检出的，也都远低于国标限量要求。

这里要再强调一下，有农药检出≠农残超标≠有害，农残的危害跟摄入量有关。只要在标准范围内，很难对人体产生危害。

同时，一些先进的草莓种植园，还会采用生物防控的方法来治虫，比如，用捕食螨来防治红蜘蛛。草莓种植业一直在向好发展。

除了农残问题，草莓还因为长相被质疑。

三、全部都有激素？

有人说，畸形草莓、空心草莓都是用了激素、膨大剂。也有人说，畸形草莓才是自然生长的，长得规规矩矩的才有问题。

大家所说的、用在草莓上的“激素”、“膨大剂”，学名“植物生长调节剂”，一般是用来调节草莓的秧苗大小的。苗长得大一些，果子也会相对大一些。

如果直接用在草莓上，可能会导致果实细胞分裂比较快。简单讲，就是你摘下来，它可能就烂掉了，不耐运输，反而得不偿失。

从目前的研究看，植物生长调节剂使用量小、安全性高。

至于畸形果、空心果，畸形可能是由花期授粉不均，光照不充分、不均匀以及气温、营养等不均衡引起的；空心则主要和品种相关。

消除了这些疑虑，终极问题来了，到底什么样的草莓更好吃呢？

对此，我们也请教了相关专家，给大家总结了 4 招挑到好吃的草莓：

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网友看法

1、网友老爸评测：关于草莓，我们想再补充几句： 市场上肯定有农残超标的草莓，但也有本本分分种草莓的农户。 草莓是非常优质的浆果，希望大家还是不要因为个别现象，伤及整个行业。

2、网友咩咩羊的天空：希望老爸评测这块牌子别为了宣传而枉顾事实真相。这几十年来各种稀其奇古怪的病还少么？更何况经历了去年12月，大家的身体都还没完全恢复中呢……

3、网友小游渝：反正我是不吃草莓，我也不信草莓不打药，我种过草莓，不打药两天都被虫干完了

4、网友安利马乔：捕食螨成本比农药高得多。很少有主动使用的。 我们本地有家种草莓的，规模蛮大，有一年检出农残超标几十倍。第二年不敢超标了，结果产量基本没有。其他的不了解，不敢乱说。

5、网友爱逻辑如命：盖棚以后还要打药，我亲眼见的。草莓园采摘熟的话 直接问，20天内没打药的是哪几个棚就行，采摘的很好吃，自然熟的也有，但比买的贵。还有什么自己种的自己吃，没这回事，打了药的只要过了20天草莓园自己人也是摘了就吃的。不要夸大农药的危害，也不要夸大农民对农药的恐惧

　　草莓是蚯蚓变得吗

　　不是的。

　　草莓不是蚯蚓变的。草莓是一种多年生草本植物。草莓高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密;叶柄密被开展黄色柔毛。草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-3摄氏度，适温15-2摄氏度，茎叶生长适温为20-30摄氏度，芽在-15-1摄氏度发生冻害，花芽分化期温度须保持5-1摄氏度，开花结果期4-4摄氏度。草莓越夏时，气温高于3摄氏度并且日照强时，需采取遮荫措施。