茅台为什么是国酒 茅台是国酒的原因
来源：通透经验 • 时间：2024-04-11 06:56 •阅读
1、茅台为什么是国酒？茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52～54度之间，是中国酱香型白酒的典范。
2、茅台酒是世界三大着名蒸溜酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。
3、汾酒酿造史有4000年，早在南北朝就已经成名，《二十四史》中就曾记载汾酒作为宫廷御酒，被当时的齐国国君大力推崇。而据史料记载，茅台酒是清朝咸丰年间，山西的盐商将汾酒的工艺带到茅台镇，利用当地的高粱与赤水河之水，酿造出了最早的茅台酒。
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