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如何区分海参是返盐还是发霉呢

　　区分海参是返盐还是发霉，可以通过闻气味和尝味道的方式判断，如海参多略带霉味并且尝起来发苦，那就是发霉了，反之则是海参返盐的现象。

　　海参返盐是海参受潮导致盐吸收水分使其发酵。

　　海参是一种无脊椎动物，内含高蛋白、低脂肪，营养价值极高，主要分布在热带地区。

　　新鲜海参颜色多为深灰色或灰黑色，水分充足，而干燥后颜色多为灰白色。

　　海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质，如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。

　　以上是如何区分海参是返盐还是发霉呢的详细答案，以及如何判断干海参是否发霉变质，海参发霉怎么处理方法，干海参发霉了怎么处理，干海参会发霉吗，干海参看着像发霉等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。