鳙鱼有什么营养价值呢，鳙鱼又称胖头鱼，热量为100大卡，（100克可食部分），其中含有为蛋白质、少量脂肪及胆固醇、维生素A、维生素E，硫黄素、烟酸，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分，具有不错的营养价值，在鱼类食物中属于低脂肪、低胆固醇的鱼类，高蛋白，并且热量较低。以及鳙鱼有什么营养价值呢图片，鳙鱼有什么营养价值呢视频，鳙鱼有什么营养价值呢，鳙鱼的营养价值，鳙鱼的营养价值及功效与作用等问题，今天小编将带您来分享一下。

鳙鱼有什么营养价值呢

　　大家在生活中应该都听说过鳙鱼吧，但是你了解鳙鱼吗？今天小编就和和大家一起来了解一下吧，究竟鳙鱼有什么营养价值呢，以及鳙鱼怎么做好吃呢，跟着小编我们一起来学习吧。

鳙鱼为什么不能多吃

　　1、患有瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病等病症者不宜食用。

　　2、 鳙鱼性偏温凉，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食。

　　3、鳙鱼不宜食用过多，否则容易引发疮疥，而且，鱼胆有毒不要食用。

鳙鱼有什么营养价值呢

　　鳙鱼又称胖头鱼，热量为100大卡，（100克可食部分），其中含有为蛋白质、少量脂肪及胆固醇、维生素A、维生素E，硫黄素、烟酸，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分，具有不错的营养价值，在鱼类食物中属于低脂肪、低胆固醇的鱼类，高蛋白，并且热量较低。

鳙鱼怎么做好吃呢

　　1.准备料酒20毫升，水500毫升，豆瓣酱10克，葱姜蒜各10克，油100毫升，盐5克，生抽20克，红糖30克，鳙鱼500克。

　　2.将鱼两面改刀，葱姜蒜切片。

　　3.将500克鳙鱼用20毫升料酒去腥。

　　4.锅中加100毫升油烧热，放入鳙鱼，煎至两面金黄，盛出备用。

　　5.将30克红糖，20毫升生抽入锅熬制，加入300毫升水，5克盐，10克豆瓣酱。

　　葱姜蒜各10克和鳙鱼，小火慢煨20分钟即可。

吃鳙鱼有什么好处呢

　　鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。

　　是淡水鱼的一种。

　　有水中清道夫的雅称，是中国四大家鱼之一。

　　鳙鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是其头部的脑髓含量很高，经常食用能暖胃、祛头眩、益智、助记忆、延缓衰老。

鳙鱼的生长环境是怎么样的呢

　　鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。

　　多分布在淡水区域的中上层。

　　为温水性鱼类，适宜生长的水温为25—30℃，能适应较肥沃的水体环境。

　　幼鱼及未成熟个体一般到沿江湖泊和附属水体中生长。

　　主要食物就是水体中的浮游动物。

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　　鳙鱼是大头鱼吗

　　是的。

　　鳙鱼是一种常见的淡水鱼,在我国各地的淡水中分布都是比较多的。鳙鱼还有很多别称,比如“胖头鱼”、“大头鱼”等。因此,鳙鱼就是大头鱼,这两个名称指的是同一种鱼,是对同一种鱼的不同称呼,它们都指的是硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳙属中的鱼。