煮白肉用什么肉最好，煮白肉一般是用猪五花肉。以及煮白肉用什么肉最好吃，煮白肉用什么肉最好吃窍门，水煮白肉用什么肉好，煮白肉放什么，怎么样煮白肉好吃等问题，今天小编将带您来分享一下。

煮白肉用什么肉最好

　　适量的吃一下白肉还是很好的，白肉中有高蛋白，很多减肥的朋友就吃白肉，那么煮白肉用什么肉最好呢，哪些肉属于白肉呢，下面来看看吧。

煮好的白肉可以做什么菜

　　白肉拌木耳

　　原料:带皮猪白肉200克，木耳50克，盐，味精，酱油，蒜泥，米醋，香油。

　　做法：将带皮猪白肉洗净，木耳洗净撕成小块，备用。炒锅上火倒入水，调入盐，下入猪白肉煮至成熟，捞起晾凉，切片备用。将带皮猪白肉倒入盛器内，调入蒜泥、盐、味精、酱油、米醋、香油，再加入木耳拌匀即成。

　　蒜泥拌白肉

　　原料:猪后腿肉200克，大蒜30克，姜片，葱段，白糖，酱油，盐，香醋，味精，辣椒油。

　　做法：将猪腿肉洗净，放冷水锅内，加入姜片、葱段，煮至九成熟离火，自然冷却后，切成大薄片，码在盘中。将大蒜去皮洗净，放入盐，捣成蒜泥，拌入酱油、香醋、味精、辣椒油，调成料汁，浇在肉片上即成。

煮白肉用什么肉最好&

　　煮白肉一般是用猪五花肉。

　　 把五花肉的毛去除清洗干净，然后锅里面烧开水，把五花肉放下去焯一下捞出来沥干水分，然后再放到另外一个锅里面，一次性加入适量的温水盖过猪肉，根据自己的喜欢加入适量的盐，盖上锅盖，用大火烧开以后改成中小火，慢慢的煮到熟，然后捞出来切片就可以吃了。

哪些肉属于白肉

　　白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。

　　也是日常生活中的一种菜品。

　　与红肉相对应，是我们日常生活中最常见的肉类。

白肉煮多长时间为好

　　一般新鲜的白肉切成一厘米左右的厚度，等到水开以后再煮20多分钟左右，颜色就会从不透明的白色变成半透明发亮的颜色，这个时候就可以用筷子往里面插一下，如果插不进去就证明没有好，如果很容易就插进去了，就证明已经熟了，如果想要让肥肉里面的脂肪变得少一些，那么就可以增加烹饪的时间，经过长时间的炖煮，脂肪就能够减少很多，大概炖煮四个小时左右，里面的不饱和脂肪酸就能够减少，胆固醇也可以减少一半以上，对于身体有好处的不饱和脂肪酸，就会因为炖煮而出现明显增加的情况。

红肉和白肉有什么区别

　　1、颜色区别

　　红肉和白肉最直观区别就是颜色，红肉中含有较多的铁红素，从而显示红色，而白肉之中这部分的含量较少，所以颜色显示肉质本身的颜。

　　2、 脂肪含量区别

　　红肉含有较丰富的饱和脂肪酸，过量食用不利于人体健康，而白肉之中饱和脂肪酸较少，油脂大部分是不饱和脂肪酸，适量食用不会对人体健康造成威胁。

　　3、营养成分区别

　　红肉的饱和脂肪、胆固醇含量较高，不饱和脂肪酸、蛋白质含量相对较少，而白肉与其相反，其次，白肉的蛋白质组成与人体更为接近，所以白肉是优质蛋白的良好来源。

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