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什么样的蘑菇有毒呢

　　大家在生活中应该都听说过毒蘑菇吧，但是你了解什么是毒蘑菇吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么样的蘑菇有毒呢，以及怎么样分辨毒蘑菇呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。

最毒的蘑菇长什么样子

　　1、死亡帽

　　死亡帽也叫毒鹅膏，它被认为是世界上最毒的蘑菇，虽然外表非常普通，但却含有致命的毒素，仅仅食用30毫克就能够致人死亡，是世界上很多蘑菇死亡事件的罪魁祸首。

　　2、毁灭天使菌

　　毁灭天使菌是主要分布在欧洲地区的一种致命毒蘑菇，它们主要生长在夏秋季节，有着白色的菌盖，还会散发出一种难闻的气味，它们含有的毒素能够让90%的中毒者在2-10天内死于肝功能衰竭。

　　3、大青褶伞

　　大青褶伞是世界上最漂亮的毒蘑菇之一，它们白色菌盖上长满星星点点的褐色突起，就像动画片中的美丽植物，但有着美丽外表的它们却含有剧烈的毒素，能够导致误食的人多器官功能衰竭甚至死亡。

　　4、火焰茸

　　火焰茸也被认为是世界上已知毒性最强的蘑菇之一，它们的外形十分奇特，红色的菌体呈火焰放射状，它们含有的毒素仅仅是触摸就能导致皮肤溃烂，误食后的致死率非常高。

　　5、肉褐鳞环柄菇

　　肉褐鳞环柄菇是我国很常见的一种毒蘑菇，是中国十大毒蘑菇之一，它们的菌盖多呈淡褐色，主要在夏秋季节生长在路边的草地上，含有的毒性致死率极高。

　　6、伞形毒菌

　　伞形毒菌也是世界上最漂亮的毒蘑菇之一，它们有着十分鲜艳的颜色，有红色、黄色、棕色等等，但它们含有的致命毒素能够让中毒者死亡，一旦中毒只能通过肝脏移植存活下来。

　　7、纹缘盔孢伞

　　纹缘盔孢伞也叫秋日小圆帽，是主要生长在腐木上的一种毒蘑菇，在我国云南、四川、新疆等很多地区都有分布，它们含有的毒素也十分强烈，中毒后的死亡率极高。

　　8、鹿花菌

　　鹿花菌是主要分布在欧洲及北美洲的一种形似羊肚菌的假羊肚菌，要问什么毒蘑菇会让人昏迷，鹿花菌一定是其中之一，如果食用了没有处理过的鹿花菌，中毒者会出现呕吐、腹泻和头痛等症状，严重者则会昏迷甚至死亡。

　　9、恶魔雪茄

　　恶魔雪茄是世界上最罕见的蘑菇之一，这种蘑菇只分布在美国德州中部和日本的两个偏远地区，其外形和雪茄的孢子囊十分相似，菌体呈深褐色，裂开后还会发出啸叫声，是世界上10大最奇特的蘑菇之一。

　　10、血齿菌

　　血齿菌是西北太平洋地区针叶树林常见的一种蘑菇，它们白色的菌盖上布满了像血液一样的红色液体，很多人认为这种红色液体是森林动物溅到它们白色菌盖上的血液。

什么样的蘑菇有毒呢

　　1.生长地带。

　　可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

　　2.颜色。

　　有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

　　3.形状。

　　无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。

　　4.分泌物。

　　将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；

　　有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

　　5.气味。

　　无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

怎么样分辨毒蘑菇呢

　　1.颜色呈黄褐色，大小均匀，菌柄较硬，菌伞蓬松，带有香味的是质量上乘的蘑菇。

　　2.带有菌环，质地粘滑，长有肉瘤状的是毒蘑菇，不能吃。

　　3.颜色呈鲜红，绿，黑等鲜明颜色的蘑菇是毒蘑菇。

　　4.毒蘑菇多呈土豆或者萝卜味，而无毒的蘑菇没有特殊气味，大多是苦杏或者水果味。

　　5.看蘑菇的分泌物，如果，是水状澄清的颜色，那是无毒的。

　　如果是粘稠带颜色的分泌物那是毒蘑菇，而且毒蘑菇在空气中被撕开之后变色。

　　6.蘑菇煮好了之后加入葱，如果是褐色，那就是毒蘑菇。

毒蘑菇吃后会怎么样呢

　　毒蘑菇分为好几种类型，而且中毒之后，的表现也有所不同，一般分为四类。

　　第一类：胃肠炎型，这种患者进食10到2小时之内会出现无力，恶心，呕吐，腹痛的症状，遇见这种情况，不要急，这种症状恢复的比较快，这种蘑菇比较多，所以一般的蘑菇都是这种类型的，如果你要是不放心，还是去医院检查一下吧。

　　第二类：精神病型，进食毒蘑菇10分钟至6小时内，除了会出现第一种类型的情况，还会出现瞳孔缩小，唾液增多，产生幻觉，兴奋等症状，这也就是为什么在出现第一种情况下，不要硬抗，要去医院进行检查，进行治疗的原因，万一你是第二类的情况呢？

　　第三类：溶血型，进食之后，潜伏期6到12小时，会出现第一种类型的症状，也就是前面说的无力，恶心的症状，之外，还有就是会出现贫血，肝肿大等类症状，遇见这种症状一定要求医院，医生会给你有效的治疗。

　　这种算是比较严重的了。

　　第四类：肝病类，最危险的一种类型，这种类型一般死亡率比较高，进食这类毒蘑菇之后，一般会产生第一类症状，以及会出现假愈期，之后会出现肝，脑，心，肾等多种器官损害，肝脏损坏最严重，部分患者可能患有精神病。

　　遇见这种情况，最好快速进行抢救以及治疗。

如何预防吃到毒蘑菇呢

　　1、大家不要因为好奇或为满足口腹之欲，采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。

　　2、注意勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。

　　3、欲避免类似中毒事件，家里做饭不随意食用野生蘑菇。

　　集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。

　　4、不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，做到人人知晓随意采食野生蘑菇的危害性，尤其是具有潮湿土壤适合菌类生长的公园、植物园、旅游区、林场等地需做好警示，防止误采误食毒蘑菇，必要时可定期清理。

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