怎么去除鱼籽的腥味，鱼籽是呈整块状的，里面包裹着整块的鱼肠，清洗的时候，一定要注意，把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开，把鱼肠完全拿掉，如果鱼籽里还带有没清理干净的鱼肠、血管或者鱼白，就会非常腥，所以一定要将鱼肠去除干净才行。以及怎么去除鱼籽的腥味儿，怎么去除鱼籽的腥味小妙招，怎么去除鱼籽的腥味妙招，鱼籽如何去腥味，鱼籽怎样去腥等问题，今天小编将带您来分享一下。

怎么去除鱼籽的腥味

　　鱼籽本身是一道很有营养的菜，但是鱼籽自带有腥味，如果做不好就会很腥，那么怎么去除鱼籽的腥味呢，鱼籽做什么好吃呢，来看看吧。

鱼籽可以冷冻保存么

　　1.鱼籽可以冷冻。如果鱼籽短时间内吃不完,可以用保鲜膜包裹好,放进冰箱冷冻室保存。

　　2.但是,鱼籽本身就是一种活的生物,需要在特定的温度和环境下才能存活;一旦经过冷冻,活鱼籽就变成死鱼籽了;这样就会导致鱼籽的口感和营养价值都大大降低。所以,鱼籽可以冷冻,但是尽量不要冷冻。

怎么去除鱼籽的腥味&

　　鱼籽是呈整块状的，里面包裹着整块的鱼肠，清洗的时候，一定要注意，把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开，把鱼肠完全拿掉，如果鱼籽里还带有没清理干净的鱼肠、血管或者鱼白，就会非常腥，所以一定要将鱼肠去除干净才行。

鱼籽做什么好吃

　　1、鱼籽豆腐煲

　　准备一些鱼籽，清洗干净水分沥干，青红尖椒洗干净以后切圈，生姜切片，大蒜切末，豆腐切成小块状，锅里面加入适量的油，用小火冷锅把鱼籽放进去，慢慢煎到金黄，鱼籽就熟透了，放到砂锅中，锅里面再加入适量的油，把大蒜，生姜，尖椒翻炒出香味，把炒过的生姜，大蒜，尖椒放进砂锅中，再加入豆腐块，醋，料酒，剁椒，豆瓣，盐，加入适量的水搅拌均匀，用中火煮开，再改成小火炖煮25分钟左右，再加一些鸡精调味就可以吃了。

　　2、香菇鱼籽

　　准备一些洋葱，生姜片，鱼籽，干香菇，小干辣椒，上等蚝油，蒜蓉，芡粉，料酒，麻油，再准备一些高汤以及盐，糖，鱼籽清洗干净以后水分沥干，干香菇放到水里面浸泡一下，泡软以后就可以捞出来，放到碗里面，需要加一些糖，盐，食盐腌制软以后备用，准备一个碗里面加入糖，盐，蚝油，高汤搅拌均匀，锅里面加入适量的油烧热，然后把鱼籽放进去炸到金黄捞出来，蒜蓉生姜片爆香，加入香菇，鱼籽，香菇炒到有一些干就可以加一些麻油，把蚝油倒进去，改成小火焖透，再撒上一些胡椒粉，试试味道，再勾薄芡，撒上一些葱就可以吃了。

鱼籽怎么做没腥味

　　要想将腥味掩盖最好的方法就是把鱼籽做比较重口的辣味，可以用很辣的新鲜尖椒，用干尖椒也可以，加入味道很重的豆瓣酱和剁椒酱，一定要多多的放醋和料酒，煎鱼籽这道菜里，醋是灵魂，鱼籽要加很多的醋才会好吃，醋能最大程度的释放出鱼籽的鲜美，这里用到的醋一定要是镇江香醋，不要用白醋、大红浙醋或者山西醋。

鱼籽有哪些营养成分

　　鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克。

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　　鱼籽是发物吗

　　鱼籽一般是发物的。

　　发物指的是营养价值比较高但具有刺激性的食物，容易诱发某些疾病或导致疾病的症状加重。鱼籽指的是鱼卵，属于一种高蛋白食物，也含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等身体必不可少的营养物质。适当吃能够给身体补充营养，从而增强身体素质。如果身体属于过敏体质，是不建议吃的，容易诱发过敏反应，从而出现皮肤红肿、瘙痒等症状。做完手术的患者也不建议吃，容易使伤口受到刺激影响愈合时间，还可能会使局部组织增生导致疤痕增大。