日本豆腐是什么材料，日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，其质感类似豆腐，它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，是一种传统的优质植物蛋白质食品。以及日本豆腐是什么材料做成的，日本豆腐是什么材料和制作工艺，日本豆腐是什么材料做的 热量高吗，日本豆腐是什么材料有海鲜嘛，日本豆腐是什么材料只要是鸡蛋等问题，今天小编将带您来分享一下。

日本豆腐是什么材料

　　日本豆腐是一种很特别的食物，它其实更像鸡蛋，因此也叫鸡蛋豆腐，这种豆腐在生活中还是挺常见的，而且做法也十分多样，下面一起来了解下日本豆腐是什么材料做的吧。

日本豆腐用什么豆腐做

　　大豆。

　　日本豆腐以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、天然调味料、植物蛋白等经科学配方精制而成。

　　日本豆腐可采用以大豆为主要原料,荀萄糖酸内醋(GOL)作为凝固剂,并加入适量明胶等食品添加剂,克服了以往豆腐生产中存在的一些缺点,冷藏保存保质期达到一个月以上。

日本豆腐是什么材料

　　日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，其质感类似豆腐，它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，是一种传统的优质植物蛋白质食品。

日本豆腐怎么做好吃

　　食材：日本豆腐，玉米淀粉，食用油，辣椒酱，辣椒，葱，生姜，蒜，胡椒粉，生抽，盐，糖，食用油

　　做法：

　　1、将日本豆腐从袋子里取出，切成稍厚一点的小圆柱。

　　2、淀粉放入盘中，把日本豆腐放到上面均匀地裹上一层粉。

　　3、开火，锅里放入油烧热，将日本豆腐放入小火煎至两面呈金黄色，装盘备用。

　　4、生姜、蒜、葱和辣椒切碎，青椒切成丝，西红柿划十字刀用热水烫下去皮，切成小块备用。

　　5、调酱汁：把适量的盐、糖、生抽、胡椒粉、淀粉放入一碗中，并加入少量清水拌匀备用。

　　6、锅里入油，把葱、姜、蒜、辣椒全部放入煸炒出香味。

　　7、加入辣椒酱，继续炒出香味，再将青椒丝和西红柿放入小火翻炒，直至西红柿炒得软烂成糊状。

　　8、然后把前面调好的酱汁倒入锅里，翻炒一会后把煎好的日本豆腐放入，中火翻炒均匀直至收汁，出锅前撒上葱花即可。

日本豆腐的营养成分

　　日本豆腐营养成分很高，每100克日本豆腐里就含有以下多种营养素：热量21大卡，碳水化合物3.72克、蛋白质0.66克、脂肪0.72毫克、膳食纤维0.78克、维生素C13.2毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.01毫克、烟酸0.36毫克、维生素E0.68毫克、钠0.66毫克、镁22.2毫克、磷13.2毫克、钾125.4毫克、钙60.6毫克、铁0.48毫克、锌0.39毫克、锰0.03毫克、硒0.3毫克、铜0.08毫克。

日本豆腐常见做法

　　日本豆腐因为比较嫩，所以不宜过度翻炒，适宜红烧、炖着吃，最有名的吃法就是铁板豆腐。

　　日本豆腐吃起来特别的嫩，而且口感跟豆腐差不多。

　　日本豆腐可以用来做成各样各样美味的佳肴，有铁板的、红烧的等等。

　　不过日本豆腐比较嫩，容易破损，所以在烹饪的时候一定要注意了。

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