什么是西芹呢，西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。以及什么是西芹呢图片，什么是西芹呢图片大全，西芹是什么，西芹就是芹菜，西芹百度百科等问题，今天小编将带您来分享一下。

什么是西芹呢

　　大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧，那么你了解西芹吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是西芹呢，以及西芹有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

西芹和芹菜是一样的吗
　　西芹和芹菜一般有区别,比如用途不同。西芹属于比较常见的食物,比较香,可作为香料使用,能够提高食欲。然而芹菜属于比较常见的蔬菜,里面含有大量的水分,并且含有一定的维生素,同时含有钙、磷、铁等营养成分,可凉拌或直接炒着吃,能够起到健胃的作用,还可以补充体内所需要的营养物质。
什么是西芹呢

　　西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。

　　西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。

西芹有什么营养价值呢

　　西芹又叫西洋芹菜，其养分丰厚，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等养分物质，还富含芹菜油，据剖析每100克鲜菜含碳水化合物3克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，VA240国际单位，VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5mg。

　　叶片中VP的含量很高。

　　大大都区域首要食用叶柄，实践上叶片中所含的养分物质比叶柄要高得多。

西芹的生长环境是怎么样的呢

　　西芹属半耐寒性蔬菜，喜冷凉、湿润的条件。

　　种子在4℃时可发芽，以15~20℃最适合，大于25℃发芽率下降，大于30℃几乎不发芽。

　　但是，种子经赤霉素处理后也可促进发芽。

　　营生成长温度日间以20-25℃较好，晚上以10 ~ 18℃较好。

西芹的市场价格是怎么样的呢

　　一般的芹菜只要2块一斤，甚至更低，但是西芹却能卖到7-8块钱一斤，曾经在超市看到11块钱一斤的西芹，而摆在它旁边的普通芹菜只卖1.5元一斤，为什么西芹卖这么贵？看看菜农是如何收割西芹的就知道了。

　　这些西芹挨着根部割下来之后，不能直接的供应到市场，而是需要进一步处理之后才能上市。

　　而一般的芹菜割掉洗净就能拿去卖。

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