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扇贝不能和什么一起吃呢

　　大家在生活中应该都听说过扇贝吧，但是你了解扇贝吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟扇贝不能和什么一起吃呢，以及扇贝肉里面的黑东西能吃吗？跟着小编我们一起来学习吧。

扇贝黄黄的可以吃吗

　　扇贝黄色的东西本来就是它自身的颜色是可以吃的。只要把里面的肠洗干净就没什么问题了。

　　扇贝可以直接水煮来吃。也可以煮好以后把肉剥出来，凉拌菠菜吃，涮火锅吃。可以把生扇贝的一边壳去掉，放点粉丝、蒜蓉、蛋黄酱烤来吃。如果蒸的话就放蚝油，不放蛋黄酱。

扇贝不能和什么一起吃呢

　　1.富含维生素B1的食物

　　如：啤酒、动物内脏。

　　扇贝属于海鲜食物，是不能与啤酒同食的。

　　啤酒中的维生素B1能加速扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢，使产生过多尿酸，若尿酸不及时排出可能形成结石或引起痛风。

　　2.富含维生素C食物

　　如：橙子、猕猴桃、酸枣、青椒等。

　　扇贝也不能与富含维生素C的食物一起食用。

　　维生素C会与扇贝中的砷物质产生有毒的物质，长期大量食用可能引起中毒反应。

　　3.富含单宁的食物

　　如：红酒、浓茶、柿子等。

　　单宁容易加重扇贝的腥味，影响风味和口感，出现很重的金属感涩味;单宁与扇贝中的钙一起会形成难溶的钙质，会降低扇贝的营养价值。

　　最好两者分开两小时以上分别食用。

扇贝肉里面的黑东西能吃吗

　　不能吃。

　　扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。

　　扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，是不能食用的。

吃了扇贝肉里黑色的东西会怎么样呢

　　扇贝肉上的黑色东西主要是扇贝的消化腺，因含有排泄废物或泥沙，若误食可能会有异味或沙泥感，引起口腔不适。

　　如果扇贝没有充分煮熟，这些物质进入人体后可能更容易感染致病菌，可能出现恶心，腹泻腹痛等症状。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法呢

　　1.把干粉丝用水浸泡30分钟，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末。

　　2.扇贝用刀去除沙囊，把肉和壳分离出来，起锅烧油，倒入蒜末和小米椒圈。

　　3.加适量蚝油，适量生抽，一勺糖，把洗干净的肉放入贝壳中，粉丝摆在贝壳上。

　　4.把炒好的蒜末均匀的淋在粉丝上，放入蒸锅，水开后大火蒸5分钟，起锅后撒上葱花，浇上热油即可。

　　以上是扇贝不能和什么一起吃呢的详细答案，以及扇贝和什么不能在一起吃，扇贝不能和什么东西一起吃，扇贝不能和什么食物一起吃，扇贝不可以和什么食物一起吃，扇贝和什么东西不能一起吃等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。