牛蛙里面的黑线是什么，牛蛙中的黑线是连接脑垂体控制四肢活动的神经，牛蛙的活动通过这些神经线连接大脑，大脑将神经冲动通过神经传到四肢，从而产生活动，牛蛙里的黑线是可以吃的，不会对人体产生不良影响。以及等问题，今天小编将带您来分享一下。

牛蛙里面的黑线可以吃吗

　　牛蛙虽然说营养价值比较高，但是上面是有一些红色的东西是不可以吃的，就是他没有成熟，

　　一定要选择一些比较成熟的东西呀。他就是我们在煮牛蛙的时候时间一定要长，一般都是不可以低于20分钟，如果是低于20分钟就可能是处理不干净呀。

牛蛙里面的黑线是什么

　　有吃过牛蛙的朋友们应该都有见过牛蛙肉上面的黑线，这个黑线其实是牛蛙的神经，用来连接四肢，是没有毒的，如果对此比较介意的话，在吃的时候将它扔掉就可以了。

牛蛙里面的黑线是什么

　　牛蛙中的黑线是连接脑垂体控制四肢活动的神经，牛蛙的活动通过这些神经线连接大脑，大脑将神经冲动通过神经传到四肢，从而产生活动，牛蛙里的黑线是可以吃的，不会对人体产生不良影响。

吃牛蛙会中毒吗

　　不会中毒。

　　牛蛙是没有毒的，但牛蛙容易有寄生虫，必须要经过高温煮熟才能吃，所以要吃确保熟透的牛蛙。

牛蛙的家常做法

　　用料：

　　牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。

　　做法：

　　1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。

　　泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米!

　　2、炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。

　　炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可!

牛蛙的功效与作用

　　1.利水消肿

　　牛蛙主入脾经、膀胱经，有运脾化湿、利水消肿的功效，可用于缓解水肿、浮肿、臌胀、噎嗝等症。

　　2.清热解毒

　　牛蛙性甘凉，有清热解毒的功效，对于小儿赤毒热疮、疳疾、劳热、黄疸、痢疾、虾蟆瘟有辅助治疗的作用，适宜在夏季酷暑时食用。

　　3.补虚

　　牛蛙含有丰富的优质蛋白，每100克牛蛙肉中含有蛋白质19.9克，脂肪、胆固醇含量却非常低，不仅易于消化，而且可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有养心安神、补气补虚的功效，对于消化功能差、体质弱、病后体虚的人而言，牛蛙非常好的补虚食品。

　　4.补钙

　　牛蛙中含有丰富的钙、磷、钾等微量元素，能够补充人体钙质，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。

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