驴肉用什么炖好吃，要煲出最美味的汤品，最好选择砂锅，用砂锅熬最营养最健康，清炖慢火都是可以的，味道还能保持香浓，更能够让里面所有的配料炖出最诱人的香味。以及驴肉用什么炖好吃又营养，驴肉用什么炖好吃又烂，驴肉用什么炖好吃又简单，驴肉咋炖好吃，驴肉用什么炖汤好吃等问题，今天小编将带您来分享一下。

驴肉用什么炖容易烂

　　1、炖驴肉可以加一些山楂，陈皮，辣椒，这样不仅能够让驴肉味道变好，而且还特别容易软烂，一定要用小火慢慢的炖，不要用大火，不然会让口感变得非常柴。

　　2、驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 天上龙肉，地上驴肉，是人们对驴肉的最高褒扬。 乐智生活，炖驴肉放什么烂的快。

驴肉用什么炖好吃

　　现在很多地区都十分流行吃驴肉，驴肉的肉质和我们平时比较常见的猪肉、鸡肉都不太一样，它的口感很特别，那么炖驴肉一般用什么锅比较好呢？

驴肉用什么炖好吃

　　要煲出最美味的汤品，最好选择砂锅，用砂锅熬最营养最健康，清炖慢火都是可以的，味道还能保持香浓，更能够让里面所有的配料炖出最诱人的香味。

　　用高压锅未尝不可，花费的时间会在一个小时左右，但是高压锅炖出来的驴肉味道比不上砂锅炖的。

　　另外需要注意的是，驴肉的炖制时间要长一点，要不然吃的时候有可能会肉带筋的嚼不烂，影响进食。

炖驴肉用什么调料

　　配方1：陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，冰糖适量。

　　配方2：茴香、砂仁、丁香、桂皮、南松子、火硝、杏仁、桃仁、山楂、杜仲。

　　配方3：角茴香50克，花椒25克，黄酒750克，砂糖250克，小茴香5克，草果5克，比拔20克，山荼20克，葱白300克，精盐1500克，味精100克，红辣椒250克，酱油10千克。

驴肉怎么炖

　　主料：驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 生姜1块 。

　　配料：香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐2小匙 味精1小匙。

　　制作过程：

　　1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末;

　　2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片;

　　3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

驴肉的功效与作用

　　1.补充营养

　　驴肉的营养极高，每一百克驴肉中含有脂肪13.5克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁8.3毫克，硒29微克，维生素A25微克，驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。

　　另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。

　　2.补气养血

　　驴肉是典型的高蛋白质低脂肪的食物，远非牛羊肉可比，具有补气、养血、补虚的功效。

　　此外，驴肉外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。

　　因此驴肉对于气血不足、头昏目眩者，以及体弱多病、病后体虚者而言是一种非常好的补益食物。

　　3.保护心脑血管

　　驴肉中的高级不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸，可以溶解动脉硬化附着于血管壁上的脂肪;再者，驴肉中的不饱和脂肪酸是合成前列腺素的前体，有降低血液黏度的作用，因此食用驴肉对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

　　4.美容养颜

　　驴肉中含有丰富的营养物质，可以滋补健身、补气养血，具有养颜的作用。

　　驴肉含有较多的蛋白质，有很好的延缓衰老、养颜美容的功效，对妇女面部斑点消除也有特殊疗效。

　　以上是驴肉用什么炖好吃的详细答案，以及驴肉怎么炖什么好吃，炖驴肉放什么好吃，驴肉炖什么东西好吃，驴肉一般都炖什么好吃，驴肉可以炖什么吃等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。