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什么是青团 青团是哪里的特产

  什么是青团,青团是一种传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。以及什么是青团社,什么是青团,什么是青团糕点,什么是青团食品,什么是青团社兼职等问题,今天小编将带您来分享一下。

什么是青团

什么是青团

  大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧,那么你了解青团吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是青团,以及青团是哪里的特产?跟着小编我们一起来学习吧。

青团是哪里的特产

  江南地区,青团是江南地区特产的。

  江南特产。

  青团是江南地区的一种传统小吃,尤其在清明节的时候,江南很多地区都会吃青团。青团一般都是用糯米粉加上澄粉和粘米粉一起制作而成的,制作成的青团还要在里面加入一种特殊的草汁,比如艾草汁,绥草汁或者鼠曲草汁,将这种草汁拌在糯米粉里面,做出来的青团有特殊的青草味,香气十足,包上各种馅料,特别的美味。所以一到清明节前夕,家家户户都会开始做青团,在清明节的时候不仅自己吃,还可以用它来供奉祖先。

什么是青团&

  青团是一种传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。

  现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。

  青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。

青团是哪里的特产

  青团是江南地区的传统小吃。

  青团一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成的。

  糯米粉具有极佳的粘黏性,将糯米粉放到青团中主要是起到增强青团糯性的作用,粘米粉可以增强青团的硬度,而放入澄粉是为了改善青团的口感,用这种方式做出来的青团口感软绵、回味清新,非常的好吃。

青团的味道

  青团,碧青油绿,糯韧绵软,清香扑鼻,从色彩到口感都带着春天的气息。

  青团好不好吃,‘青’的做法很关键。

  家住东辉小区的李大妈,每年都会做青团。

  据介绍,温岭方言的青,是清明前后才有的野菜,味甘清香。

  也有人选择青艾汁或麦草汁,挤压出汁后备用。

青团硬了怎么办

  青团硬了一般是冷却后导致的,只要重新加热就会变软了。

  青团的主要原料是糯米粉,糯米具有很强的粘黏性,刚蒸出来的时候非常的软绵,但是冷却后会变得坚硬,这个时候只要将青团重新放在蒸锅中进行加热即可。

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