甜虾的籽为什么是蓝色甜虾的头部可以生吃吗

　　甜虾的籽为什么是蓝色，甜虾蓝色的虾籽准确说是“蓝绿色”，这是发育过程中的正常颜色变化，并不是受到了什么辐射，吃了也并不会变异。因为这个时候的甜虾是最美味的～在日本，只有高级的料理店，才会有这种虾籽和虾身一起食用的料理哦。甜虾的籽能吃吗能吃。以及甜虾的籽为什么是蓝色能吃吗，甜虾的籽为什么是蓝色的呢，甜虾虾籽为什么是蓝色，甜虾的籽是什么颜色的，甜虾的籽是绿色的等问题，今天小编将带您来分享一下。

甜虾的籽为什么是蓝色

　　甜虾相信大家都很熟悉了，特别是经常吃日料刺身的朋友们，更是经常能见到甜虾了，它的口感还是很不错的，那么，甜虾的籽为什么是蓝色的呢？

甜虾的头部可以生吃吗

　　不可以，甜虾的头部不可以生吃的。

　　市面上常见的解冻即食的甜虾通常都属于熟冻，即打捞上来烹饪后再冷冻，而并非真正意义上的生吃，且甜虾并不建议生吃。甜虾又称北极虾，部分人群喜爱将甜虾制作为刺身吃，一般不会对人体产生不良反应，但如果生吃甜虾可能会引起身体出现不适症状，可能会引起胃肠道不适、寄生虫感染等。

　　1、引起胃肠道不适：生甜虾通常需要使用冰块保持新鲜，如果直接从冰箱中取出食用，可能因过于寒凉，会引起食用者胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻、恶心、消化不良、大便溏稀等。尤其是患有胃肠道疾病的人群，更应避免生吃甜虾，可能会引起和加重胃肠道的不适症状等;

　　2、寄生虫感染：部分商贩出售的甜虾可能未经安全监测，即进行售卖，此类甜虾中可能存在寄生虫，生吃可能引起寄生虫感染的情况，出现恶心、腹泻、全身过敏、疼痛等症状，严重时可导致休克。

　　因此，甜虾不建议生吃，烹饪后能够消灭甜虾中大多数的寄生虫、细菌，有助于减少感染和出现不适症状的风险。此外，吃甜虾时应避免吃虾头，甜虾的内脏在虾头处，部分打捞出的甜虾可能头部存在重金属，虽少食可能对身体影响并不明显，但长期大量吃也可能会引起机体不适。