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稀饭和粥是一个意思吗

　　不是的，稀饭和粥不是一个意思的。

　　1.稀饭就是水加饭,并不稠糯,而粥熬起来很香很稠很糯;

　　2.稀饭烧起来很方便,粥是用生米慢慢熬出来的,用小火慢慢熬,比较麻烦;

　　3.稀饭需要花10分钟左右的时间,粥则需要花1小时以上的时间。

稀饭和粥的区别

　　在很多人的印象里，粥和稀饭应该都是同一种东西，但其实两者还是有差别的，今天小编来为大家科普一下粥和稀饭的区别。

稀饭和粥的区别

　　1、按照放水量来区分：粥就是稠一点的稀饭，当煮粥时防水较多，煮出来的成品比较稀时，则成为稀饭，甚至很多人认为稀饭其实就是米汤。

　　2、按照食材来区分：粥也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物，且还可以做多种花样，比如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、八宝粥等。

　　而稀饭是由大米煮出来的，玉米面亦可单独作为稀饭。

　　3、从熬煮上来区分：稀饭就是大米加水煮开就好了，比较简单。

　　而粥比较讲究火候，是慢慢熬煮而成的。

吃稀饭有什么好处&

　　1.稀饭可以提高免疫力促进新陈代谢;&

　　2.稀饭可以清肺清口腔炎症;&

　　3.稀饭还可以预防便秘;&

　　4.稀饭可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分;&

　　5.稀饭润喉易食，营养丰富又易于消化。

喝粥有什么好处

　　1、容易消化

　　喝粥对于人体的消化吸收有促进作用，特别适合孩子和老人食用。

　　这是因为温度超过六十摄氏度后，大米就会发生一种反应，叫糊化作用。

　　粥是指的米或者其他粮食溶解在水中，通过炖煮让米和水融合，融合后的混合物浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，更加适合没有胃口以及肠胃不适的人吃。

　　如果是消化不好的人，在熬粥时时间越久越好，时间越久营养素越可以充分发挥出来，让人充分吸收营养，并且煮时间久口感效果会增强，增加食欲。

　　2、增强食欲，补充体力

　　我们会出现食欲不振的情况，比如在身体不适或者生病时并不想吃太多东西，这时候可以熬煮一些粥，加一些小菜，又清淡无负担，又能促进消化和食欲，还不至于让身体太过虚弱。

　　在选择小菜时要注意，选择色泽鲜艳的小菜，有助于增进食欲，并且要选择符合自己口味，只有是自己喜欢的小菜才可以就让人有欲望食用。

　　例外，在熬粥时最好根据个人口味放一些蔬菜，可以给人体补充更多的营养。

稀饭与粥的做法

　　地瓜稀饭

　　材料：白米1碗，地瓜1条

　　做法：1.米水比例：1比6.或1比7。

　　2.白米加水，大火煮滚，转中火约30分钟煮成稀饭再加入地瓜块同煮，加点冰糖，熬煮至地瓜熟软，稀饭浓稠即可。

　　咸稀饭

　　材料：米1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋头1/3个，红萝卜少许，芹菜末少许，水8杯，盐1大匙，胡椒粉适量

　　做法：1.将米与排骨洗净，红萝卜、香菇、芋头切大丁。

　　2.所有材料放入大同电锅内锅，外锅放1杯水，煮至开关跳起后再闷5分钟3.加入调味料即可。

　　玉米粥

　　材料：白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克)调味料水10杯，糖1杯

　　做法：1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

　　2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软3、加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。

　　小诀窍：

　　1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。

　　这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底;2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；

　　4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

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