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超市的冻螃蟹能吃吗 网上买的冰冻螃蟹可以吃吗

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超市的冻螃蟹能吃吗

网上买的冰冻螃蟹可以吃吗

  可以的,网上买的冰冻螃蟹可以吃的。

  冻螃蟹可以吃,但是具有一定的毒性。螃蟹富含蛋白质,冻死的螃蟹很容易繁殖细菌,并且还会产生毒素。螃蟹中毒后可能会出现恶心、呕吐、腹痛以及腹泻频繁等症状,

  同时可能伴有畏寒、头晕、头痛等症状。部分患者可能会出现过敏症状,全身皮肤出现荨麻疹并伴有明显的瘙痒症状,严重甚至会引起哮喘的发作。

超市的冻螃蟹能吃吗

  螃蟹买回家放在水里储存时间较短,很多人都会放在冰箱冷冻保存,但是这样一来螃蟹就死掉了。

  这样的螃蟹还能吃吗,什么样的冻螃蟹不能吃呢。

超市的冻螃蟹能吃吗&

  超市的冻螃蟹一般是可以吃的。

   冻螃蟹有两种,一种是刚刚死亡,冷冻螃蟹来保障质量,一种是捕捞上来之后立即在短时间内速冻的螃蟹,两种都是可以食用的。

  并且超市对于食物的质量安全更保障,即使是冻螃蟹也是可以吃的。

什么样的冻螃蟹不能吃&

  变臭 冻螃蟹本身有一股水产品特有的味道,但是变质之后,细菌代谢出的尸胺很臭,腥臭味很重,冻螃蟹腥臭味很重的时候不建议食用。

  变色 螃蟹的内脏本身是淡黄色、白色等颜色,但是冷冻变质的螃蟹内脏会有发黑、褐变等情况出现,肉质也会由白色变为暗暗的褐色,这种冻螃蟹不能食用。

冻螃蟹怎么洗&

  1、将冻螃蟹放在冷藏室或者是其他方式解冻。

  2、用厨房用的刷子,来回将螃蟹身体、关节、嘴、肚脐、缝隙等各个地方刷洗干净。

  3、注意各个关节和壳结合的缝隙处,容易寄生细菌,需要仔细来回的刷洗。

  4、将螃蟹刷至腥味变淡。

  表面光滑即可。

冻螃蟹蒸多长时间

  冻的熟螃蟹水开之后蒸5分钟左右。

   螃蟹冷冻之后,虽然进行过解冻的操作,但是内里还是会有一些冰块,并且寒凉之气很重,如果用蒸制的方式食用,一般需要在水开之后再蒸5分钟左右,这样可以将螃蟹重新杀菌,并且驱除螃蟹中的寒凉之气。

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