为什么螃蟹要绑起来，避免螃蟹相互伤害鲜活的螃蟹虽然不容易出现死亡的情况，但是螃蟹相互攻击，出现掉爪子之类的损伤，特别是戳伤之后很容易被细菌寄生，导致螃蟹死亡，因此螃蟹绑住可以避免互相伤害，保证螃蟹品质。以及为什么螃蟹要绑起来蒸，为什么螃蟹要绑起来吃，为什么螃蟹要绑起来才能吃，为什么螃蟹要绑起来养，为什么螃蟹绑起来不容易死等问题，今天小编将带您来分享一下。

螃蟹要绑起来蒸吗

　　是的，螃蟹要绑起来蒸的。

　　因为螃蟹在蒸煮时会受到热气的刺激后会出现比较激烈的挣扎等情况,就会容易使得螃蟹的蟹脚脱落,影响螃蟹的整体美观。

　　若是将螃蟹使用捆绑将其整体捆绑起来,就不易出现挣扎导致脱落蟹脚的情况,这样蒸好的螃蟹会是比较完整的状态。

为什么螃蟹要绑起来

　　我们在外面买螃蟹的时候，见到的螃蟹几乎都是绑绳卖的，即使在上蒸锅蒸的时候也都是绑着绳。

　　螃蟹为什么要绑着绳子呢，我们在家蒸没有绑绳的螃蟹应该怎么处理呢。

为什么螃蟹要绑起来&

　　避免螃蟹相互伤害

　　鲜活的螃蟹虽然不容易出现死亡的情况，但是螃蟹相互攻击，出现掉爪子之类的损伤，特别是戳伤之后很容易被细菌寄生，导致螃蟹死亡，因此螃蟹绑住可以避免互相伤害，保证螃蟹品质。

　　避免伤到人&

　　很多人都不是专业处理螃蟹的人，家庭食用螃蟹没有这么专业，不将螃蟹绑起来的话很容易夹伤或者划伤人。

　　如果仅仅轻微划伤，可以自己在家用创可贴或者碘伏处理，但是严重的话就要去医院了，因此绑住螃蟹可以避免伤到人。

　　避免螃蟹逃跑&

　　螃蟹是有脚的节肢动物，可以在地板上行走，没有绑住的螃蟹会用很多方式逃走，在水池或、水桶、面盆中容器中都会逃跑，而将螃蟹绑住就不会有这样的问题了！&

　　避免蟹黄等外流&

　　螃蟹在性腺成熟的时候都会有蟹膏或者蟹黄，如果没有将螃蟹绑住在运输过程中蟹膏和蟹黄很可能会流出；

　　并且没绑住的螃蟹在加热的过程中会挣扎，也会导致蟹黄和蟹膏的外流。

螃蟹不绑怎么蒸

　　主要建议一下几种做法。

　　螃蟹杀死再蒸 一般情况下活的螃蟹会到处乱动，在蒸的过程中也会挣扎、爬动，从而会导致螃蟹的蟹黄、蟹膏等营养物质流出来，影响食用价值，所以一般建议将螃蟹杀死在进行蒸，用筷子或者尖竹签刺入螃蟹的头部，待其死王即可。

　　把螃蟹肚皮朝上 一般来说如果螃蟹捆绑，那么在蒸的时候可以将螃蟹翻起来进行蒸，因为这样既可以防止螃蟹乱动，又可以固定住螃蟹里面的蟹黄，使其不容易倾泻出来。

为什么螃蟹需要绑起来蒸&

　　保留螃蟹营养 通常情况下螃蟹在打捞上岸的时候就会被捆绑，因为这样可以有效防止螃蟹挣扎，从而节省螃蟹体力，防止螃蟹应消耗体力而导致变瘦，保留者螃蟹的营养价值。

　　放蟹腿断掉 不把螃蟹绑住，它就会挣扎乱跑，这样就很容易导致螃蟹的蟹腿断掉，从而使螃蟹的品相不完整，从而可能会导致螃蟹卖不出去。

　　方便烹饪 用绳子绑好的螃蟹，可以防止在清洗的时候螃蟹挣扎，而使人体被被蟹钳夹伤，其次，也方便人们进行烹饪。

螃蟹怎么绑脚

　　1、将螃蟹稍微冻一下，将其冻晕。

　　2、然后将螃蟹放在桌子上，背朝上，手掌压住螃蟹背。

　　3、用大拇指和小拇指压住螃蟹两边的小爪子。

　　4、然后用食指和中指将螃蟹的两个鳌压住。

　　5、准备好棉线，顺着螃蟹的侧面围2到3个圈，将小爪子和蟹鳌绑住。

　　6、然后将棉线从螃蟹身体的中间穿过，绑成十字的形状，绑紧即可。

　　以上是为什么螃蟹要绑起来的详细答案，以及螃蟹为何要绑起来，螃蟹为什么绑着绳子，螃蟹绑着容易死还是不绑，螃蟹为啥要绑着，为什么要把螃蟹捆起来等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。