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腊肠煮了10分钟能熟吗

　　不能的，腊肠煮了10分钟不能熟的。

　　腊肠是一种经过腌制、晾晒、烟熏等处理的腌制品,放入沸水中焖熟10分钟左右不足以使其完全熟透,通常需要煮30分左右才行。

腊肠是生的还是熟的

　　每到春节前后，很多家里都会用猪肉腌制腊肠风干，保存时间较长。

　　腊肠在储存的过程中出现酸味是什么原因呢，这样的腊肠还可以吃吗。

腊肠是生的还是熟的&

　　有生也有熟。

　　腊肉肠一般是指将肉搅碎，加各种材料，然后灌入肠衣中制成的一种食物，一般有两种制法，主要风干或者熏干，通常要是风干，那么只是将腊肉肠中的肉质水分风干，这时候的腊肉肠是生的；

　　但要是进行熏干，在烟火的熏制下会产生热能，这时候的腊肉肠会随着时间的推移，会慢慢变熟，所以生活中的腊肉肠有生也有熟，无论是哪种，都属于正常的情况。

腊肠变酸什么原因

　　1、气温过高，有可能造成肉变质，这样腊肠就会有酸味，但是一般气温高一点都没问题，晾晒腊肠最怕不通风。

　　还有就是晾制腊肠的过程中，因天气等原因没晾干，也会导致腊肠有酸味，所以一定要挂在阴凉处，把腊肠晾干后，再存放。

　　2、网上大多数制作腊肠，都推荐选用大腿肉和臀部的肉，如果肉是注过水的，很可能做出来的腊肠就会有酸味。

　　3、现在有部分在外面现做的腊肠，不良肉贩会以料酒充当不充足的调料，这样做出来的腊肠也会酸。

　　料酒的成本很便宜，利润空间更大。

　　4、在就是购卖的调料本身有问题，现在很多伪劣调料，以假充真，所以购买时要特别小心，不要贪图便宜买到假的腊肠调料包。

腊肠变酸了还可以吃吗&

　　腊肠变酸不建议再食用。

　　腊肠俗称腊肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣中经发酵、成熟干制成的肉制品。

　　如果腊肠发酸说明已经变质，食品发酸变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。

　　 其实腊肠变酸的原因有很多也说不清楚，有些人做了10多年都没问题，偏偏今年做的腊肠出问题了，也没找到具体原因所以，大家如果遇到了，不防重新试做一下，也许真是天气太热的原因，最后说明一下腊肠变酸遇见最多是广味和原味。

腊肉肠怎么区分生熟&

　　1、在炒腊肉肠的时候要是不能区分熟没熟，那么可以看腊肉肠的颜色，一般熟了的腊肉肠表面油亮油亮的，表面的皮呈透明，颜色也由深色变浅。

　　2、其次熟了的腊肉肠会散发出一种浓郁的香味，比较诱人，生的腊肉肠一般是不会产生这样会的气味的。

　　3、最后就是可以用筷子戳一下腊肉肠，熟了的腊肉肠可以很容易的戳破，而生的腊肉肠比较坚硬，不容易戳烂。

　　以上是腊肠是生的还是熟的的详细答案，以及超市里卖的腊肠是生的还是熟的，广东腊肠是生的还是熟的，煲仔饭的腊肠是生的还是熟的，买回来的腊肠是生的还是熟的，网上买的腊肠是生的还是熟的等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。

　　腊肠是发物吗

　　不是的。

　　发物指的是特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，腊肠不是发物，是一种腌制类食物，但人们在食用时注意不要过量，否则也不利于身体健康。

　　腊肠是由肉加工而成的呈长条圆柱状的一种食物，经由多种工序制作而成，闻起来味道清香，煮熟之后食用鲜美可口，能够起到一定的开胃作用。此外，腊肠中也含有一些营养物质，如碳水化合物和蛋白质的含量比较高。人们在食用腊肠时要注意适量，而不可过多食用，是因为腊肠经过了腌制，含有一定的防腐剂，若人们长期或过量地食用腊肠可能会导致腹痛、腹泻等不良症状产生。脾虚胃虚、消化不良的人们最好不要过量吃腊肠，腊肠属于腌制类食物，盐分较多且不易消化，人们过量食用后，会加重肠胃负担，从而使消化不良的情况加重，但腊肠并不属于发物。