炸糍粑怎么炸不会爆开，做法一 准备好干糍粑，切成大小均等的小方块，锅中倒入半锅油，用大火烧热。以及炸糍粑怎么炸不会爆开呢，糍粑怎么炸才不会爆，糍粑炸的时候会炸开，糯米糍粑怎么炸不会爆，糍粑为什么炸完化开了等问题，今天小编将带您来分享一下。

炸糍粑怎么炸不会爆开

　　糍粑是用糯米制作而成的一道美食，几乎各个地方都有不同的做法，每种都代表着家乡的味道，我们在家自己制作糍粑的时候油温过高容易导致糍粑爆开，那么糍粑应该怎么炸呢。

炸糍粑需要几分钟

　　炸糍粑需要5分钟左右的。

　　油炸糍粑的时候若是糍粑比较大的话可以适当的延长油炸的时间。糍粑炸好了之后可以在糍粑表面浇上一层红糖,糍粑也可以直接食用,糍粑在油炸和直接食用时可以在糍粑表面浇上一层红糖浆,让糍粑吃起来口感更好,味道更甜。

炸糍粑怎么炸不会爆开&

　　做法一 准备好干糍粑，切成大小均等的小方块，锅中倒入半锅油，用大火烧热。

　　等到油温六成热到时候改成小火，然后一块块的下入糍粑，炸到一面变色到时候就可以翻一面再继续炸，要不停的翻面，这样可以让糍粑的两面都均匀受热，同时注意，炸糍粑的油温不能过高，这样糍粑的表面才不会产生起泡的情况，等到把糍粑两面都炸成金黄色的时候，就可以捞起，滤干油之后装入到盘中，趁热撒上白糖就可以吃了。

　　 做法二 还可以试试在锅中留上少量的底油，同时需要加入两大勺糖、小半碗水，然后把已经炸好的糍粑倒入到锅中，然后翻匀煮软之后就制成了如绵泥般的糖浆糍粑，吃起来的味道和口感还是非常好的。

做糍粑什么馅好吃

　　糍粑的馅料种类很多，最推荐的就是红糖、冰糖以及蜂蜜的馅料。

　　 首先把糯米粉放到碗中，慢慢加水，之后用筷子搅拌，这时候水不能一次性全部倒入其中，可以根据自己的喜好，还有粉团湿润度稍微进行调节。

　　用手揉捏面粉团，等到没有干粉的时候，可以揪下来一块，捏成成型的面团就可以了。

　　制作糍粑的时候用小火，热好锅之后在锅中加油，油不需要太多，等到油烧热后，从粉团上揪下来一小块，用双手揉圆压扁，放到油锅中进行煎制。

　　等到其中一面煎成金黄色之后翻面继续煎，等到双面都变成金黄色的时候就可以起锅装盘。

　　 红糖、冰糖还有蜂蜜一起放到碗中，加入温水之后一起搅拌到融化。

　　把糖水放到锅中，用小火进行熬制，待汤汁变成粘稠状态后，把煎好的糍粑放到糖稀里面，勾芡挂上糖就可以了，在这中间需要进行翻面的工作。

怎样做糍粑窍门&

　　糍粑制作使用的是糯米，而且要选择颜色洁白的新鲜糯米，已经变色、霉烂的陈年糯米需要尽量避免使用。

　　 制作糍粑最好是用大木锤，把糯米放在石臼中，舂成糍粑团，也用木勺和大碗来制作，同样要把糯米捣成糍粑团。

　　 在蒸糯米饭的时候，最好用竹篦，这样可以让蒸熟了的糯米饭中，带有一股竹子清香味道，是制作糍粑的时候很不错的方法。

糍粑吃了有什么好处&

　　1.糍粑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等成分，这些对人体健康来说有好处，吃糍粑的温补功效是很强的，可以有补中益气、健脾养胃的功效，对缓解食欲不振、腹泻腹胀的情况有好处。

　　2.糍粑中的含钙量非常高，适量的吃糍粑可以补充钙元素，对骨骼健康有好处。

　　 3.糍粑中还有大量的B族维生素存在，而B族维生素最大的作用，就是能帮助我们起到温暖脾胃，补益中气的功效

　　以上是炸糍粑怎么炸不会爆开的详细答案，以及糍粑直接炸吗，油炸糍粑块炸时爆了，炸糯米糍为什么会炸开，为什么炸的糍粑要爆开，如何炸糍粑不爆开等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。