蜜枣和什么炖汤好喝 干红枣可以煲汤吗?
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蜜枣和什么炖汤好喝
其实,蜜枣有很多种吃法,除了最常见的干吃外,还可以拿来煮粥、煲汤,都有一定的营养价值。
蜜枣煲汤可以一些朋友没有听说过,今天为大家介绍几种美味蜜枣汤的做法。
干红枣可以煲汤吗?
干红枣可以煲汤的。
干红枣可以通过煲汤或者泡茶,达到很好的补血效果。还可以和其他中药一起搭配使用,补血效果可以进一步增强。除了和补血食品一起吃以外,还可以和黄芪、山药等具有补气健脾功效的药物一起吃,可以起到事半功倍的补血效果。
蜜枣和什么炖汤好喝&
苹果蜜枣煲猪展&
原料:猪展250克,苹果2-3个,蜜枣2-3个,生姜3片。
做法: 1、苹果洗净切块,蜜枣洗净备用。
2、猪腱肉洗净切块、焯水,连同苹果、蜜枣、生姜一起放入锅内,倒入温开水,大火烧开,改小火煲1个小时,调味即可。
菜干陈肾蜜枣汤&
材料:腊鸭肾(陈肾)4个,猪踭500克,白菜干250克,蜜枣4个。
做法: 1、菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切片;猪踭洗净。
2、把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后文火煲一个半小时。
功效:菜干能通利肠胃、下气消食,陈肾清热下气,合而煲猪踭,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者食用。
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燕窝蜜枣汤&
材料:燕窝5克,蜜枣3克,红糖适量。
做法:将燕窝用清水泡开除去杂质。
然后与蜜枣(去核)同放入锅内,加水适量,煮至蜜枣烂熟,再入红糖调味食用。
功效:此方有养颜和祛皱纹之功效,使肤色光泽滋润。
无花果蜜枣炖瘦肉&
用料:无花果2个,瘦肉100克,蜜枣1个。
做法:将猪肉冼净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即可。
功效:无花果味甘性平无毒,具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用:蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平,有滋阴润燥、补气养血作用。
蜜枣炖土鸡汤&
食材:蜜枣8个、土鸡一只。
做法: 1、土鸡洗净剁块,蜜枣备用。
2、锅内入水适量,下土鸡块,将鸡煮三五分钟,将鸡捞出入紫砂锅,加水适量。
3、老姜去皮洗净切片,放入锅中。
4、然后开火炖汤,炖到一半时把蜜枣放进去一起炖,炖至鸡肉烂时,加盐调味即可。
蜜枣有什么营养
1.枣能提高人体免疫力,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
蜜枣是怎么制成的&
具体做法:&
1、挑选新鲜的、完好无损、个头大的冬枣洗净,晾干水分。
2、用锋利的小刀,在冬枣周身,竖着划上几道口子,划口不要太深,以免在制作过程中,枣肉掉落。
3、用温开水,将白糖化开,将划过口子的冬枣,放入糖水中浸泡,让它充分吸收,四五小时左右,至划痕明显显现即可。
4、连糖水带冬枣倒入锅中,用旺火煮开,然后转小火慢煮。
5、等水快煮干,剩粘稠的糖汁,即可关火。
在蒸煮过程中,如果要翻动冬枣,让其均匀裹上糖汁时,动作一定要轻缓,以免枣肉碎落。
6、将裹上糖液的冬枣,放入烤盘中,烤盘中要垫上油纸。
将其放入烤箱中,上下火120度,预热五分钟左右,然后烤四五分钟,转小火再烤半小时左右,即可取出,这时表皮已比较干燥。
(如果家中没有烤箱,也可将它,摊放在干净的器具上,放置在阴凉通风处自然晾干。
就是不及烤箱中烤过的,入味干燥。
)&
7、晾凉后,放入密封罐中,蜜枣就完成了,可存放于阴凉干燥处,或者冷藏于冰箱中,随吃随取。
蜜枣怎么吃好&
1、直接当零食吃 蜜枣做好后,可直接当零食食用,简单又方便,口感还不错。
2、烹饪食用 蜜枣还可和一些食材搭配煲汤喝或煮粥食用,营养又美味。
猪肺菜干蜜枣汤 材料:猪肺半只,菜干一把,蜜枣2颗,南杏、北杏少许&
做法: 1、猪肺洗净切块。
烧开一锅水,把猪肺焯一下去血水,捞起,把脏水倒掉 2、重新放一锅清水,焯过的猪肺放入,开火煮沸,然后转中小火煮,一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟,让猪肺的臊味略散 3、浮油撇清后,再把蜜枣、南北杏一同放入,盖上锅盖煮开,再转小火煮一个小时左右。
然后下盐调味,即可关火。
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