章鱼小丸子好吃吗 章鱼小丸子是开胃的吗
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章鱼小丸子好吃吗
章鱼小丸子就是日本的章鱼烧,传入中国后就改名为章鱼小丸子。
这种小吃特别常见,受到很多年轻人的喜爱,章鱼小丸子好吃吗,它为什么这么火呢。
章鱼小丸子是开胃的吗
章鱼小丸子是开胃的。
夏日开胃餐缤纷下午茶章鱼小丸子。
缤纷下午茶part1戒不掉的下午茶系列:章鱼小丸子
用料
章鱼烧粉 250g
鸡蛋 2个
水 500g
鱿鱼须 适量
料酒 10g
盐 2克
油 5g
包菜碎 适量
照烧酱 适量
木鱼花 适量
海苔碎 适量
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
海苔肉松 适量
做法步骤
1、鱿鱼须洗净切成小段(因为家里有现成的,就用了鱿鱼,小伙伴们可以用章鱼须的)
2、热锅烧水,水开下料酒盐,下鱿鱼,大火煮两分钟
3、鱿鱼捞出,挤上照烧酱,拌匀备用
4、包菜切碎备用
5、章鱼烧粉加入鸡蛋和水
6、搅拌至无颗粒,可以用筛子过一遍
7、热锅刷油
8、全程小火,倒入面糊至模具八分满
9、依次加入鱿鱼和包菜碎
10、用签子把凝固的丸子立起来,再倒满面糊,面糊底部成型,再把丸子转一个圈成球形
11、中间翻转一下丸子,签子插进丸子内部没有粘签子即丸子已熟
12、做好所有丸子 装盘
13、撒上海苔肉松
14、挤上沙拉酱番茄酱,开吃~
15、或者是撒上海苔粉木鱼花海苔沙拉酱亦可~开吃~
小贴士
1.章鱼要提前煮熟,因为是内馅,生的话会不熟。2.制作章鱼小丸子要全程小火,不然容易焦。3.成品做好配上自己喜欢的酱料即可。
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章鱼小丸子好吃吗&
章鱼小丸子当然好吃,但是要看你的运气,买到面团子做的章鱼小丸子那你就中奖了,哈哈。
街边的还是别买了。
日船的不错,就是个大有点小贵,咔咔仕也很好吃。
章鱼小丸子为什么这么火
第一、 口感新鲜、味美,章鱼小丸子都是现做现卖,由多种可口的原料配成,纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人,让人百吃不厌.
第二、投资少、风险低、见效快,投资三千元左右,可以做专卖店,做摊车,非常适合个人创业。
做章鱼小丸子的材料
低粉 100g、章鱼300g、沙律酱30g、照烧酱30g、柴鱼片 (木鱼花)20g、海苔碎20g、洋葱20g、高丽菜20g、全蛋 1个、水 300ml、酱油 10ml、味醂 1ml、盐 3g、柴鱼素 3g、澄粉 15g、泡打粉 3g
章鱼小丸子的做法
1,低粉,澄粉,泡打粉,粉类拌匀,全部材料混合,过筛一次,放置1小时后可用油刷沾油,丸子锅加热刷油
2,挤入面糊,这个面糊可以放裱花袋来挤,也可以放量杯里倒
3,加入材料,均匀的撒上章鱼,高丽菜和洋葱
4,再挤上一层的面糊,中火,等下面那层基本熟了,就用竹签挑一下
5,把小丸子几个面都煎的差不多颜色,就出锅,挤上沙律酱,照烧酱,撒上木鱼花和海苔碎。
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