可乐可以和什么一起做菜 可乐可以和柿子一起吃吗?
可乐可以和什么一起做菜,(1)可乐豆腐用料:北豆腐500克、可乐1小碗、小辣椒6个、生姜1块、香葱少许、熟白芝麻少许、酱油、盐、香叶1片、八角1个、桂皮1小块。以及可乐可以和什么一起做菜吃,可乐可以和什么一起做菜呢,可乐可以和什么一起做菜好吃,可乐不能跟什么菜一起吃,可乐可以做什么菜等问题,今天小编将带您来分享一下。
可乐可以和什么一起做菜
没想到吧,可乐竟然有多种用途,它不仅可以用来喝,还可以用来做菜,就是不知道可乐做出来的菜味道怎么样呢!
可乐可以和柿子一起吃吗?
可乐可以和柿子一起吃的。
吃柿子能喝可乐,因为柿子和可乐的成分中不存在引起不良反应的物质,适量饮用不会对身体造成影响,但是不建议大量饮用,因为柿子含糖量较高,可乐中糖分也较高,大量食用柿子以及饮用可乐,不仅会影响牙齿和口腔健康,也可能对食欲造成影响。
柿子含有多种活性物质,主要包括类胡萝卜素、糖类、脂肪酸、类固醇,和多种氨基酸、微量元素等。可乐主要是由水、果葡糖浆、白砂糖等物质,经过一定的配比制成,并没有与柿子同食可引起反应的物质,故吃柿子之后可以适量饮用可乐,不会对身体造成损伤。但大量饮用时口腔内糖分增加,而增加的糖分可成为口腔中细菌的培养基,使细菌繁殖增快,引起口臭、龋齿等口腔疾病,长时间口臭可影响患者的胃腺功能,导致患者出现食欲不振的情况。
除此之外,柿子中的鞣酸可影响钙、镁等微量元素的吸收,不宜与高蛋白、高钙食物一起食用,鞣酸可与蛋白质和钙盐反应生成沉淀物,如鞣酸蛋白,这种沉淀物会刺激胃肠道而引发恶心、便秘等症状。
可乐可以和什么一起做菜
(1)可乐豆腐
用料:北豆腐500克、可乐1小碗、小辣椒6个、生姜1块、香葱少许、熟白芝麻少许、酱油、盐、香叶1片、八角1个、桂皮1小块。
做法:
1、豆腐切成1cm左右的方块。
2、撒上少许盐,腌制15分钟,这样后面做的时候比较容易入味。
3、生姜切丝,辣椒切段,小葱白切段,葱叶切葱花。
4、锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。
晃动锅子,让锅内均匀的涂上油。
5、油四五成热时,下入豆腐,小火慢煎。
6、边煎边用筷子翻动,使豆腐四周都煎成金黄色,这过程需要耐心哦。
7、下入葱段﹑姜丝和辣椒段,炒出葱姜的香味。
8、把一小碗可乐倒进去。
9、放入半勺酱油,起到上色调味的作用。
10、八角﹑桂皮和香叶放入锅内。
11、加清水,稍微没过豆腐即可。
12、放盐进行调味,盐不宜放太多,因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐。
13、大火烧开,改为小火煮。
14、汤汁剩少时,改为大火收汁,收汁时候要不断翻动豆腐,防止糊锅。
15、撒葱花,少许白芝麻,即可盛盘享用了。
(2)可乐排骨
用料:排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量。
做法:
1、排骨事先用清水泡几次,换水,尽可能去掉一些血水。
2、热油锅,下排骨煎香两面。
3、倒入可乐,煮开后转小火慢慢煮,可以再加一点点生抽调味上色。
4、煮约20-30分钟,可乐差不多收干的时候,可以加入一点香菜炒匀即可,不加亦可,大火把汁收干,上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。
(3)可乐红烧肉
用料:五花肉500克、姜片3片、可乐200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1颗、香叶2片、葱半根、盐适量。
做法:
1、五花肉洗净切成小方块,冷水下锅,煮出浮沫,飞水后的肉用温水冲净沥干。
2、锅入少许油,热后倒入五花肉,小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色。
3、放入八角、香叶、葱翻炒一会,加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐,再倒入没过材料的热水(约200克),大火烧开。
4、水开后转小火,盖上盖子,慢慢炖至五花肉熟透,大约50-60分钟。
最后大火收汁即可。
(4)可乐带鱼
用料:带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐少许。
做法:
1、带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5分钟,姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用。
2、锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出。
3、锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可。
可乐做菜有害吗
可乐属于一种碳酸饮料,里面的碳酸加热之后会分解为水和二氧化碳的,也就是里面的气会全部的排出,也就失去了可乐的口感了。
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。
碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。
除糖类能给人体补充能量外,充气的碳酸饮料中几乎不含营养素。
一般的有:可乐、雪碧、汽水。
过量饮用对身体有害。
过期的可乐可以用来做菜吗
最好不要吧 本来就是添加剂组成的饮料 有害无益
可乐鸡翅的制作方法
No.1 食材准备
鸡中翅、可乐、葱、姜、大料、耗油、老抽、酱油、料酒、盐、鸡精等。
No.2 制作步骤
1.鸡翅处理:将选好的鸡中翅正反两面花刀切口。
然后将鸡翅冷水放入锅中,开大火烧开,直至煮出血沫捞出,用凉水清洗干净,水份控干备用。
2.煎炸鸡翅:锅中加入少许的油,放入鸡翅进行煎炸,鸡翅炸至两面金黄即可进入下一步骤。
3.鸡翅上色出锅:鸡翅炸好,放入已经备好的葱、姜、大料少许,翻炒,继续放入一罐可乐
然后继续加入耗油、生抽、酱油以及少许的盐、鸡精、料酒这样我们的所有材料就配配齐了,下面我们可以盖上盖子中火焖煮15分钟,打开盖子调至大火收汁。
直到汁收干,我们的可乐鸡翅就制作完成了。
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