夏季吃什么蔬菜好，夏季容易出现食欲不振、头晕脑胀的现象，所以夏季的时候应该多食用以下食物：黄瓜 黄瓜中蕴含着多种维生素，它能缓解夏天的便秘，还有皮肤干燥的症状苦瓜 苦瓜具有清热解毒之效，还可以增强免疫能力茄子属于寒凉性质的蔬菜，夏天吃的话对由于痔疮引起的肛门出血、大便秘结有很大的帮助。以及夏季吃什么蔬菜好，夏季吃什么蔬菜好吃，夏季吃什么蔬菜好养生，夏季吃啥蔬菜好，夏季吃什么蔬菜合适等问题，今天小编将带您来分享一下。

夏季吃什么蔬菜好

　　虽说现在不管什么蔬菜在菜市场、超市什么的都可以买的到，但是在夏季肯定要吃当季产的蔬菜了。

　　在夏季的时候吃什么蔬菜好？夏季有什么蔬菜是当季的？

蔬菜可以用酒精喷洒消毒吗

　　蔬菜一般不可以用酒精消毒的。

　　酒精并不适用于蔬菜消毒，消毒后易导致酒精残留在蔬菜表面，清洗不彻底的情况下会对自身健康造成伤害，还可能...

　　酒精消毒主要是对物体表面进行消毒，无论是医用酒精还是工业酒精，虽然能够消灭细菌，但都不能够食用。如果酒精喷洒在蔬菜上，易使得酒精残留在蔬菜表皮，清...

　　清洗蔬菜时可放入清水中反复冲洗，也可用淡盐水浸泡一段时间，能够帮助去除蔬菜表面残留的农药，以保证食材卫生

夏季吃什么蔬菜好

　　夏季容易出现食欲不振、头晕脑胀的现象，所以夏季的时候应该多食用以下食物：

　　1.黄瓜 黄瓜中蕴含着多种维生素，它能缓解夏天的便秘，还有皮肤干燥的症状

　　2.苦瓜 苦瓜具有清热解毒之效，还可以增强免疫能力

　　3.茄子属于寒凉性质的蔬菜，夏天吃的话对由于痔疮引起的肛门出血、大便秘结有很大的帮助。

夏季有什么蔬菜是当季的

　　夏季蔬菜有：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱。

　　水果有：西瓜、杏、桑椹、桃子、李子、油桃、猕猴桃。

夏季蔬菜怎么存放保鲜

　　西红柿的保鲜可以放在冰箱，也可以放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处，每天打开一次换气5分钟并擦干袋里的水蒸气，这样可以保持好多天。

　　茄子的保鲜。

　　将茄子放进保鲜袋搁在阴凉通风处。

　　注意放在保鲜袋前不要洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。

　　绿叶菜放在冰箱前套上塑料袋并封口，这样保存时间会长一点。

　　韭菜和韭黄存储时可以用白菜叶包好放在阴凉处，这样既可以保鲜还可以防止菜叶变黄、变烂。

　　豆角存放前先用开水焯一下、晾干、再装进保鲜袋，可以保存一个月且绿色如初口味未变。

　　焯水的原因是豆角中含有的生物碱对人体有害，焯水可以溶解有害的生物碱。

　　把洋葱放进不用的丝袜里面，挂起来，至少可以存放半年。

　　用的时候一个一个取，相互不影响。

　　蘑菇、香菇等各种菌类存放时放在不用的纸袋里，存放时间会比很长。

夏季蔬菜放冰箱多久会坏

　　1. 不管保存什么蔬菜，首先冰箱得保持干净卫生，不要以为冰箱温度低，细菌活不了，冰箱里可能会有李斯特菌、沙门氏菌、志贺菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等，这些细菌轻则致病，重则致命。

　　2. 绿叶蔬菜的保存。

　　很多人会发现，绿叶蔬菜放在外面第二天就蔫了，放在冰箱第二天就烂了。

　　正确的方法是，清理掉烂叶、脏叶，保留适当的水分放入保鲜袋中，要留小口让菜进行呼吸。

　　像菜苔这种没有根的，可将菜苔冲洗干净甩一甩水分（不要完全甩干），用赶紧的袋子装起来，扎进袋口。

　　一个星期后你会发现，菜苔依旧水灵灵的。

　　（亲测有效）

　　3. 黄瓜、青椒的保存。

　　黄瓜和青椒放冰箱里，会变软，然后烂掉。

　　因为它们的合适的储存温度为7-12℃，冰箱冷藏室的温度一般在4-6℃，所以黄瓜、青椒，应保持表面干燥，并用保鲜膜裹着放在阴凉的地方。

　　4. 土豆、红薯的保存。

　　土豆和红薯不宜放冰箱，因为冰箱的低温会让土豆中的淀粉转化为糖。

　　正确的方法是，将土豆放在纸箱中，并在其中放一个苹果，可以延缓土豆的发芽时间。

　　发了芽的土豆一定不能吃，会中毒。

　　5. 芹菜的保存。

　　芹菜很耐吃，因为里面的膳食纤维比较多，也不会一炒就严重缩水，所以买一把芹菜回去，能吃好几天。

　　将芹菜茎部包好，根部放入清水中，可保持一个星期的新鲜。

　　如果是已经除去根的芹菜，可洗干净甩干水，用保鲜膜紧紧裹住放在冰箱中，可保持好几天的新鲜。

　　6. 切了口的蔬菜和水果，放入冰箱后用保鲜膜裹起来，一定要裹紧，取出来之后最好二次清洁一下，切掉切口处那一部分，吃不完的就不要再放进冰箱了。

　　7. 豆制品的保存。

　　豆腐买回家一定要及时吃完，如果吃不完，可将盐放入冷水中煮沸冷却，再将豆腐放入冰箱中。

　　豆干买回家可用高温蒸一会，放凉再放入冰箱，别放冷冻室。

　　或者在表面均匀洒一些盐，再放入冷藏室，吃的时候冲一下盐。

　　以上是夏季吃什么蔬菜好的详细答案，以及夏天吃什么蔬菜好，夏季多吃什么蔬菜好，夏季吃哪些蔬菜好，夏天吃什么蔬菜好，夏天吃啥蔬菜好等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。