好的乌龙茶怎么选，看外观福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。以及好的乌龙茶怎么选择，好的乌龙茶怎么选购，好的乌龙茶怎么选，怎样选择乌龙茶，什么样的乌龙茶比较好等问题，今天小编将带您来分享一下。

好的乌龙茶怎么选

　　乌龙茶一般要怎么挑选呢？乌龙茶有什么好的牌子呢？乌龙茶一般是如何保存的呢？乌龙茶保存的时候要注意什么？

乌龙茶属于什么茶

　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶的。

　　乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜，具有醒脑提神的功效。乌龙茶中含有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等成分。另外，乌龙茶中还含有儿茶素、多种氨基酸、钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等成分。

好的乌龙茶怎么选

　　1、看外观

　　福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。

　　外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。

　　同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。

　　最好再用手抓一把茶叶掂一掂，感觉茶叶轻重，重者为优，轻者为次。

　　2、闻香品味

　　看了茶叶的外观后，就可以冲泡闻其香品其味了。

　　闻香气一是要闻其花香是否纯正，是什么香型；

　　二是看花香是高是低，稍有花香还是有酵香；

　　三是看其花香是不是自己喜欢的香型。

　　品其滋味应注意滋味是浓是淡，有否韵味或品种味。

　　茶汤滋味不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。

　　福建乌龙茶一品种一个味，品味时自己口感良好就可以。

　　3、看茶渣

　　品饮后要观察杯中的茶渣。

　　茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。

　　还要用手捏一捏茶渣，手感感觉柔软厚实不硬不刺手，说明原料好，加工工艺掌握得当。

乌龙茶什么牌子好

　　1、阅客

　　厦门市约客茶业有限公司是一家集茶叶、茶具、台湾茶食品、花茶、金线莲、茶叶配套工艺品加工、生产、销售、新产品开发及茶文化传播为一体的茶业品牌。

　　2、夷泽

　　自武夷山市佳泽茶叶有限公司创建以来，坚持诚信为本，客户至上的宗旨，本着品质为本，精益求精的经营销售理念，力求给客户提供全方位优质服务的同时，也使企业得到长足的发展。

　　3、中闽魏氏

　　源起：公元1725年，清雍正年间。

　　魏氏先祖魏荫勤于种茶、制茶、诚心礼佛，感动佛祖，受观音托梦仙赐铁观音，从而恩泽后世，让天下茶人得以分享茶王铁观音的独特神韵。

　　4、崇华

　　福建省安溪县崇德茶业有限公司位于中国铁观音茶的发源地，斐声中外的乌龙茶之乡-安溪西坪。

　　早在清朝时期就是远近闻名的茶市和商品交易市场，被誉为西坪墟（集市）。

　　5、小燕子茶业

　　小燕子茶业的品牌负责人是小燕子茶业旗舰店，自小燕子茶业品牌创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前小燕子茶业在经营的产品主要有：大叶冬青、干菊花、干花瓣等茶叶。

　　6、南里十三号

　　南里十三号的品牌负责人是南里十三号旗舰店，自南里十三号品牌创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前南里十三号在经营的产品主要有：铁观音茶叶、黄芽、黄芽茶等茶叶。

　　7、惠聚春秋

　　福建省安溪县新晋茶叶有限公司位于乌龙茶的原产地中国茶都安溪，主要经营包括铁观音在内安溪各种茗茶，是一家集有机铁观音生产、加工、销售、文化为一体的专业茶叶公司。

　　8、七缘香

　　安溪县七缘香茶业有限公司，位于铁观音的发源地-安溪。

　　2009年创建以来，坚持以品质拓市场，以服务促销售，以文化塑品牌，已发展成为集茶叶种植、加工、市场营销和茶科技研究、茶文化传播的综合性企业。

　　9、家乡缘

　　厦门市家乡茶业有限公司成立于2002年，其前身是安溪县西坪家乡茶叶加工厂，坐落于中国铁观音发源地——安溪县西坪镇，海拔在800米-1000米的石底红壤土之高山上，常年云雾缭绕，日照充足。

　　10、广蕴乌

　　溪广蕴茶业座落于中国乌龙茶之乡—-福建安溪铁观音发源地，常年云雾缭绕，日照充足，土壤以红壤，黄壤为主。

乌龙茶怎么保存

　　1、罐贮法

　　罐藏法比较简单，只要将从市场上买回的茶叶放入洁净的罐内即可。

　　不过，为了更好地保持罐内干燥，可以在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂，这样效果更好。

　　还有，装有茶叶的铁罐或竹木盒应放在阴凉处，避免潮湿和阳光直射。

　　如果罐装茶叶暂时不饮，可用透明胶纸封口，以免潮湿空气渗入。

　　罐藏法虽可减缓茶叶陈化变质的速度。

　　2、袋藏法

　　目前用得最多的是用塑料袋保藏茶叶，这也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。

　　用塑料袋包装茶叶能否起到有效的保藏作用，关键是一要茶叶本身干燥，二要选择好包装材料。

　　好的塑料包装材料必须做到以下几点：首先必须是食品包装袋，否则会对身体健康不利;其次。

　　塑料袋材料的密度要高，尽量减少气体的通透，因此，宜选用低压塑料材料做成的包装袋，另外，塑料袋本身不应有漏洞和异味，强度要高一些。

　　3、冷藏法

　　用冰箱冷藏茶叶，可以收到令人满意的效果。

　　但有两点必须注意：一是要防止冰箱中的其他食品的气味(如鱼腥味)污染茶叶;二是茶叶本身必须是干燥的。

　　为此，选择茶叶冷藏时的包装方式就成为冷藏效果好坏的关键所在。

　　茶叶包装的密封性能要好，只有这样才能防止茶叶吸附异味和吸潮变质。

　　若冰箱温度控制在0℃以下，一般可贮藏1年半左右；

　　若温度控制在-5℃以下，效果更佳。

　　冷藏法特别适合贮藏名茶及各种花茶。

乌龙茶保存注意事项

　　1、乌龙茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。

　　2、容器选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等，尽量装满，加盖密封后置于电冰箱内冷藏。

　　3、在家里存放乌龙茶，要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。

　　4、现在很多乌龙茶都是包装好的，有些用塑料袋包装，有些用铝箔袋包装，还有些是用铝箔袋抽真空包装好。

　　用塑料袋包装的不宜长放，最好尽快饮用。

　　用铝箔袋包装的可以略微降低存放标准。

　　以上是好的乌龙茶怎么选的详细答案，以及乌龙茶适合什么，乌龙茶怎么看好不好，乌龙茶那个最好，如何选乌龙茶，乌龙茶怎么挑选等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。