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贴秋膘从什么时候开始 贴秋膘是长胖的意思吗

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贴秋膘从什么时候开始

贴秋膘是长胖的意思吗

  贴秋膘就是长胖长肉的意思。

  “秋膘”这玩意儿,顾名思义,那就是“秋天的肥肉”。按照传统的说法,夏季大家都吃不下、睡不好,体重难免要掉;等过了立秋,赶紧炖肉进补,想办法把夏天掉的肉给补回来,此为“贴秋膘”是也。

贴秋膘从什么时候开始

  夏季已经过去,逐渐的秋季就要来了,在秋季到来的时候有一种贴秋膘的说法,要是贴秋膘的话要从什么时候开始?贴秋膘是属于哪个节气的风俗呢?

贴秋膘从什么时候开始

  立秋节气。

  立秋是一个很重要的节气,中医有苦夏的说法,即因气温升高出现胃口下降,进食量较其他季节明显减少,并伴有低热、乏力、疲倦、精神不振、工作效率降低和体重减轻的现象。

  因此就需要在秋天把夏天身上掉的膘重新补回,立秋是秋季的第一个节气,自然界阳气渐收、阴气渐长,此时贴秋膘是十分合适的。

贴秋膘是什么节气风俗

  立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。

  这一天民间素有贴秋膘一说。

  民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫苦夏。

  那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。

  瘦了当然需要补,补的办法就是贴秋膘,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,以肉贴膘。

贴秋膘是什么意思

  原来,过去民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系。

  民以食为天,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。

  所以北京、河北、东北一带民间流行贴秋膘。

  立秋除了贴秋膘,天津等地还流行咬秋。

  人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。

  清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。

  清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。

  立秋是农家重视的大节气。

  有立秋开头坐一坐,来年春天要挨饿的俗谚,提醒人们加紧农事劳作,夺取丰收。

  农谚则说:入伏下雨伏里旱,立秋下雨吃好饭。

  同样还有七月秋样样收,六月秋样样丢的说法。

  意思是农历七月立秋,五谷可望丰收;

  若立秋日在农历六月,则五谷不丰还会歉收。

  又如秋前北风秋后雨,秋后北风干河底,即指立秋前刮北风,秋后必会下雨;

  立秋后刮北风,则冬天可能会干旱。

  对于过去只能靠天吃饭的农人来说,立秋的意义可就不仅仅限于吃了。

  立秋润燥为主,慎贴秋膘。

  秋天,天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。

  秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物,寒凉能清热,甘味食物的性质滋腻,有缓急、和中、补益作用,酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。

  同时,中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此应多吃有润肺生津作用的食品,例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等。

  如此看来,立秋之后,我们在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体。

贴秋膘有必要吗

   中医认为,进入秋季后,天气转凉,阳气渐收,阴气渐长,从中医天人合一的理论,人体亦是如此,故有秋收冬藏之说,人体经历了漫长的酷热夏季,人们由于频频饮冷,常食冻品,再有夏季暑湿困脾,影响脾胃运化功能,多有一定程度脾胃功能减弱,俗话说夏天过后无病三分虚,因此秋天需要适当进补,但中医讲究辨证、辨体质,根据具体情况,也不是人人都能补。

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