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海知了的做法 海知了是吃腐肉的吗

  海知了的做法,油烹海知了再切点青红辣椒末、洋葱末什么的就行了,做法其实很简单,就是吃海知了的原汁原味。以及海知了怎么做好吃,海知了是什么,海知了吃什么,知了怎么做法,海知了的功效与作用等问题,今天小编将带您来分享一下。

海知了的做法

海知了是吃腐肉的吗

  海知了并非是吃腐肉的。

  01“海知了”的学名确实是“解放眉足蟹”,在山东,最先发现它的地方是烟台,后来是日照,最近才在青岛的海域上发现。

  02别看长得丑,海知了经锅煎炒后,入口香脆无比,鲜美异常,富含钙磷钾等矿物质,在一般的饭店吃不到这种美食。

  03由于产量极少,肉质又比较鲜美,所以极为珍贵。海知了在大海中以鱼、蟹、虾等生物吃剩下的肉渣为食。

  04这种解放眉足蟹实际上存活的范围较窄,并对其栖息的沙滩有重要的生态意义,是一种介于虾和蟹之间的珍贵海洋生物。

  05由于它的营养价值比较好,村民对它就有大量的采挖,连续多年这种地毯式挖掘,使得解放眉足蟹的资源量就下降了很多,像在日照下降了70%多。

  06解放眉足蟹与普通的对虾、梭子蟹不同,成熟期至少要两年,被端上餐桌的解放眉足蟹都是在3岁以上,因此解放眉足蟹资源一旦被破坏,很难修复。

  07任何资源都不是取之不尽,用之不竭的,如果我们不加约束地滥挖滥捕,“海知了”很可能就会再次从青岛人的视线中消失。

  08出于生态环境和物种保护的需要,不建议大家去采挖“海知了”,而是让它留在沙滩,与我们共享这片蓝天和大海。

海知了的做法

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