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牛羊肉价格每公斤超74元是怎么回事 牛羊肉哪个更容易上火

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牛羊肉价格每公斤超74元是怎么回事

牛羊肉哪个更容易上火

  羊肉更容易上火的。

  从中医角度来讲,牛肉属于温性食物,羊肉属于热性食物。

  1、羊肉

  羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等症状均有治疗和补益效果。但羊肉属于热性食物,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,如冬瓜、菠菜、白菜、红薯、土豆以及香菇等,可以起到清凉、解毒的作用。此外,吃羊肉时还可以搭配豆腐,不仅能补充多种微量元素,还能泻火、除烦、止渴。而羊肉和萝卜的搭配则能充分发挥萝卜性凉,对消积滞、化痰热有较好的改善效果。

  2、牛肉

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面比较适宜。牛肉属于温性食物,一般适量食用,不会出现上火的情况。冬季吃牛肉比较养生,可以配伍具有降火作用的食物一起食用,比如山药、藕、白扁豆等,这些食材都有不同程度的养阴生津和健脾胃功效。

牛羊肉价格每公斤超74元是怎么回事

  快到春节了,不只是猪肉在涨价,现在牛羊肉的价格也在疯狂的上涨,有调查显如今牛羊肉价格每公斤超74元了,吃不起肉了。

  那么牛羊肉涨价至74元一公斤的原因是什么呢?下面滚锁常识小编带来介绍。

牛羊肉价格每公斤超74元是怎么回事

  临近春节,猪牛羊等肉类价格又开始出现上涨,其中牛、羊肉价格连续刷了新高。

  数据显示,截至2021年第1周,羊肉批发价已连续7周上涨,从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤,涨幅8.16%;2021年第1周,牛肉价格继续上涨,平均价格为76.95元/公斤,同比涨9.2%。

  对此大家的看法是:

  何止羊肉,我们这里鸡蛋都快到10元了

  主要是海鲜和冷冻食品不敢买,都买新鲜肉吃了,反正身边人是这样

  猪肉30元一斤,鸭肉7.5元一斤。

  最近我只能吃鸭肉了。

  感觉鸭肉随时涨起来

  我们村46元一公斤,羊肉

  肉类涨价已经让我变成一个素食主义者。

  疫情期间什么都贵,本来疫情就挣钱难,吃什么都要精打细算,日子不好过啊

  什么地方能买到74元一公斤牛肉 我要要要 猪肉都30多元一斤了

  鲜肉肯定贵啊。

牛羊肉涨价原因是什么

  猪肉价格上涨之后,牛羊肉价格更贵了,牛羊肉热量含量高,更适合御寒,所以在更替的时候牛羊肉消费更加旺。

  在肉羊主产区山东省德州市,记者了解到,2016年羊肉价格曾大幅下降,为了减少损失,当地养殖户普遍选择减少存栏。

  2020年,正处于产能恢复阶段的肉羊养殖业又遭遇了饲料、人力等成本的上涨,  豆粕一吨涨了一千元,羊苗的成本苗、人工、防疫涨价幅度太大,成本太高,造成现在羊利润很小。

  养殖户认为利润太低,不愿补栏。

  肉羊供应紧张。

  同样是肉羊主要产区的内蒙古,当地养殖量的减少与草场退化有紧密的关系。

  从全国范围来看,由于受生态环保压力加大、部分主产省区禁牧面积扩大等因素影响,肉羊养殖成本上涨,小散户退出加快,肉羊的出栏出现减少。

  数据显示,2020年前三季度全国羊出栏同比减少733万只,降幅3.4% ;羊肉产量324万吨,同比减少6万吨。

  还有一个原因还是需求,居民生活水平提高,对于肉类消费起了巨大的促进作用。

  进口渠道也受到阻碍,玉米的价格跟往年同期有20%左右的上涨幅度,这也是节日期间价格上升的一个原因。

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