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羊肉可以放姜片吗

　　可以的，羊肉可以放姜片的。

　　煮羊肉时可以放生姜,煮羊肉汤,放点生姜,可以去除羊肉的腥味。冬天吃羊肉可以暖胃,生姜也有暖胃作用。烹饪羊肉时最好放点不去皮的鲜姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、

　　止痛、祛风湿的作用,与羊肉同食还能减少膻味。生姜--温散,以助羊肉散寒暖胃,又可辟除羊肉之膻味。合而为汤,温补肝血,散寒调经止痛。

羊肉怎么炖好吃又烂没腥味视频

　　羊肉想要炖出来好吃又没有腥味羊肉的质量很重要，新鲜的羊肉羊膻味是比较清淡，并不会特别浓郁。

　　1.羊肉切块，锅中放入清水，料酒，大量的生姜，葱，放入羊肉大火烧开，水开将羊肉捞出清水洗干净，这样能有效去除羊膻味。

　　2.处理好的羊肉放入电饭锅，锅中加入清水料酒生姜片，甘蔗段，白萝卜，红枣。

　　3.炖半个小时汤没过材料就可以加入盐酱油调味，炖至羊肉软烂就即可。

羊肉怎么炖好吃又烂没腥味？

　　首先，把你买的羊肉清洗干净。

　　清洗后，切成大小相近的块，然后放入干净的容器中备用。

　　此时，在容器中加入适量的芥末，然后用手搅拌均匀。

　　搅拌均匀，放入冰箱，冷冻至第二天，再取出清洗干净。

　　炖之前羊肉要泡水，煮开后要去血(一定要水多，一半以上溢出羊肉，羊肉放凉水，大火煮开后撇去泡沫，这样就干净了，剩下的水刚好溢出肉，水要清澈如水，让羊肉闻起来小一点)。

　　羊肉必须用冷水煮。

　　目的是慢慢熬出羊肉的臭血沫。

　　记住水烧开的时候，血沫一定要清理干净。

　　洗净后放入几片姜煨45分钟到1小时，再放入茶马古。

　　羊肉煮之前用小苏打泡一下，或者可以煮的更快！炖肉时，加入切成细丝或薄片的橘皮去腥，橘皮中的酸性物质也能使肉变嫩。

　　加入山楂一起炖，可以让羊肉熟的更快，入味。

　　加一段甘蔗一起炖也能让羊肉熟的更快！炖羊肉的时候，加一点茶叶。

　　用食材包起来也能让羊肉熟的快。

　　不过这种方法只能用来红烧，不要用来炖。

　　汤出来黑乎乎的~ ~

　　羊肉去味:萝卜去味法白萝卜戳几个洞，放凉水里和羊肉一起煮。

　　煮开后，将羊肉捞出，分开煮，去除膻味。

　　米醋可以去除羊肉的味道。

　　将羊肉切块放入水中，加些米醋，煮开后捞出羊肉，再继续煮，也能去除羊肉的膻味。