萝卜干晒干了要洗吗怎么洗？答案是可以用热水洗的。关于萝卜干晒干了要洗吗怎么洗以及萝卜干晒干了要洗吗怎么洗，萝卜干晒干了要洗吗图片，萝卜干晒干了要洗吗有毒吗，萝卜干晒干还要洗吗，萝卜干晒干了以后怎么做等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

晒干的萝卜干有营养吗

　　有的，晒干的萝卜干有营养的。

　　晒的萝卜干有营养。萝卜含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分。 萝卜干含有较高的维生素B和铁，是高档保健食品。 萝卜干具有降血脂、消炎、开胃等作用。

　　萝卜干中含有胆碱，有利于减肥，分解食物中的淀粉等成分，促进人体对营养物质的消化吸收。 因为萝卜味甘性寒，脾胃虚寒、不能吃或体质虚弱的患者要少吃。

萝卜干晒干了要洗吗怎么洗

　　可以用热水洗。

　　萝卜干晾晒后在腌制前是要洗的，因为在外面晾晒的时候，会有灰尘及杂质，如果不洗，这些脏东西都吃到肚子里面去了，对身体不好，一般用热水烫洗下，然后用手把萝卜干挤干水分，放在阴凉通风处晾干水分，这样吃起来会更脆。

晒干的萝卜干上面有灰尘怎么办 晒干的萝卜干很脏怎么清洗

　　 我们都知道，萝卜干是比较常见的一种食物，它的做法比较多，不同的做法会有不同的味道和口感，很多人都会自己在家做萝卜干吃。

　　有些人晒干的萝卜干上面会有很多的灰尘，这样是需要清洗的。

　　那么晒干的萝卜干很脏怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！

晒干的萝卜干上面有灰尘怎么办

　　 1、在晾晒之前，如果守着马路，我们应该把萝卜干挪到上风口或者被风处晾晒，避免落灰；

　　 2、如果晾晒没两天，落灰比较明显，建议把萝卜干再重新淘洗一遍，按照第一种办法晾晒；

　　 3、家里如果有条件，把萝卜干放在房顶晾晒，地方高，通风也好，这样能有效避免。

　　 萝卜干要是用来做咸菜的，晒干后是需要卤制的。

　　在卤之前，上面有一点点灰尘是可以忽略的，如果特别多的话，是不能直接吃的。

　　 我们这边卤制萝卜干也很简单。

　　把晒好的萝卜干放在一个干净没有油的盆里，把八角、姜末、干辣椒段、盐一起烧开，然后直接倒萝卜干上，拌匀即可，找个干净的罐子，放进去，吃的时候，夹出来几块，切成小粒，加点老抽和香油，非常好吃。

晒干的萝卜干上面有灰尘怎么清洗干净

　　 1.提前取适量萝卜干，加入清水泡发2小时。

　　萝卜干泡发的水倒出，这时盆底就有肉眼可看到的细沙东西。

　　 2.这时在盆里的萝卜干再用清洗一遍，沥干水，加入3勺子淀粉或面粉米粉也可以，双手搓，反复的搓。

　　时间1分钟，再后清水清洗干净即可。

　　面粉反复搓会进入食物的皱折里，遇见水膨胀后，清洗时一起带出异物。

萝卜干的做法

一、选萝卜

　　 要做出美味的萝卜干，最重要的就是选萝卜，选择美味的萝卜就是萝卜干的灵魂所在，要选用水分充足，甘甜，脆口的萝卜。

　　我在重庆，我们通常是选用红皮萝卜，红皮萝卜削皮后可以当水果吃，水分充足，很脆，不管是腌萝卜干还是泡泡菜我们都选用红萝卜。

二、切条晒干

　　 萝卜拿回家后简单的清洗表皮就可以了，后面晒干了还要仔细清洗。

　　切萝卜我们通常不会直接切成条，会留下一点不切断，这样儿萝卜干好晒，腌的时候也好腌，吃的时候更是可以多夹一点。

　　 切好的萝卜需要晒干，由于冬天没有阳光，我们通常把萝卜放在通风比较好的地方就可以了，不要让萝卜淋雨，淋雨后的萝卜干会发霉，发了霉就不可以吃了，白白浪费了。

　　所以最方便的方法就是直接放在阳台上面晒，最好呢是可以用线穿起来，穿成一条一条的。

三、泡洗

　　 通常我们会把萝卜晒一个月，一个月后萝卜干会变得非常干，不用在意太干，腌制萝卜干前要把萝卜干泡一个小时。

　　泡一个小时候萝卜干就会从原来的干翘翘的变的很有韧性。

　　再用清水清洗三遍即可，最后一遍清洗完了后尽量把萝卜干挤干，用力挤出水分即可。

四、腌制

　　 准备腌制的调料有：白酒半碗，辣椒面适量（根据自己的爱好来），花椒面少量（也是看自己喜欢），白糖少量，盐适量，一块老姜切丝。

　　其实我们农村人对调料的要求没有那么严格，如果是新手就先少放一点，这里面最重要的就是盐，盐不要放太多，太多了会咸，其他的就根据自己的爱好来，下面图中是我准备的调料图片，各种量的多少入下，我腌了小半盆萝卜干，盐和糖大概放得同样多。

　　 调料准备好了后，先把姜丝和盐放入盆中，再倒白酒，然后把萝卜干和调料搅拌均匀。

　　然后再放入其他的三种调料，花椒面，辣椒面，白糖，再次把调料与萝卜干搅拌均匀即可。

　　做好的萝卜干马上就可以吃，你尝一下，看是不是差什么调料，如果差调料就在加一点就可以了。

　　 小贴士：

　　 先吹干的萝卜再泡水，会让萝卜变得更加有韧性，加白糖让萝卜干吃起来更加脆口。

　　想这样儿的干腌菜都不会放蒜，放蒜萝卜干就会变酸，不好吃。