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鸡肉有什么营养价值呢

　　大家在生活中应该都听说过鸡肉吧，但是你了解鸡肉吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鸡肉有什么营养价值呢，以及吃鸡肉的好处有什么呢？跟着小编我们一起来学习吧。

鸡肉和白萝卜可以一起吃吗

　　鸡肉和白萝卜可以一起吃，并不会产生不好的作用。

　　白萝卜和鸡肉都是营养价值很高的食物，两者一起吃不会给人体健康造成危害。但是鸡肉是温中益气的食物，萝卜是宽中、下气的食物，两者一起煮会导致鸡肉吸收了很多白萝卜的味道，鸡肉鲜味就减弱了，如果吃得过多，还容易出现体内气机紊乱，感觉腹胀、胃痛等症状，严重还会腹泻、恶心呕吐等，但是适量吃是没事的，不要吃太多就好。

　　鸡肉富含蛋白质、水分、脂肪酸、多种矿物质及维生素成分，平常吃鸡肉可以尽量不放白萝卜，一般放山药、蘑菇调味比较好，味道鲜美，营养丰富。

鸡肉有什么营养价值呢

　　1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。

　　此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

　　鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。

　　鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

　　2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

　　3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

吃鸡肉的好处有什么呢

　　1、鸡肉中的高蛋白可以帮助肌肉增长，对于在健身想锻炼肌肉的人来说，是一个很好的营养补充。

　　2、高蛋白，低脂肪，鸡肉还是减肥和健身人士很好的一种食物。

　　3、可以降低胆固醇，为高胆固醇患者的身体健康更好地保驾护航。

　　鸡肉，特别是鸡脯肉中的脂肪含量非常低，维生素比较高，非常有利于降低胆固醇。

　　4、可以帮助排出身体内的毒素，还有抗氧化的功效。

　　5、对于身体虚弱的人，可以补充很好的营养，还可以缓解头晕等症状。

　　6、鸡汤非常有利于女人补充肝血，提供营养。

　　7、可以增强身体的免疫力。

　　强身健体，预防和减少感冒等疾病。

　　8、乌鸡还可以美容养颜。

　　延缓衰老，改善女人的气色，是女人的养颜圣品。

鸡肉不能和什么一起吃呢

　　1、鸡肉与李子相克

　　食则拉痢。

　　解救：吃鸡尿白。

　　2、鸡肉与大蒜相克

　　大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。

　　而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

　　3、鸡肉与鲤鱼相克

　　鸡肉甘温，鲤鱼甘平。

　　鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。

　　鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；

　　鸡肉成分亦极复杂。

　　4、鸡肉与李子相克

　　食则拉痢。

　　解救：吃鸡尿白。

　　5、鸡肉与菊花相克

　　一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。

　　不能一起食用。

　　一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。

　　解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

吃鸡肉有什么注意的呢

　　1.其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康

　　研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。

　　另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。

　　2.为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮

　　其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。

　　因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

　　3.黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪

　　实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。

　　而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

　　4.鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质

　　烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。

　　以上是鸡肉有什么营养价值呢的详细答案，以及鸡肉和鸡肉的营养价值，鸡肉有营养价值吗，鸡肉的营养价值，鸡肉含有什么营养价值，鸡肉有没有营养价值等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。