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鲜生蚝怎么清洗处理内脏视频 生蚝要去内脏吗

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生蚝要去内脏吗

  要的,生蚝要去内脏的。

  生蚝是一种优质的海产养殖贝类,具有较高的营养价值,其肉与壳均可入药,也具有较高的药用价值。通常情况下,吃生蚝要去内脏。具体情况分析如下:

  生蚝可能会吸收被污染海水中的有毒物质以及重金属,这些物质容易沉积在内脏部位,而且生蚝的内脏有消化和吸收食物的作用,可能会残留部分排泄物,

  所以吃生蚝要去内脏。若不慎误食了未去除内脏的生蚝,生蚝内脏中的有毒物质、重金属以及排泄物可能会刺激肠胃,如果患者没有出现不适症状,

  一般不用治疗,也不必过于担心,如果患者出现腹痛、腹泻等不适症状,一般需要在医生的指导下服用药物进行治疗,例如枸橼酸莫沙必利片、盐酸伊托必利片、盐酸环丙沙星片等。

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  具体有以下:

  1、浸泡:想要把生蚝的内脏清洗干净,可以卖生蚝的时候问老板要一些海盐,然后再融进干净的清水当中,放在里面浸泡,滴上一些麻油,大概两个小时到三个小时以后就能够看到盆底里面的很多脏东西,过一会以后就可以洗一下开始制作。

  2、刷洗:生蚝的内脏也可以先把表面先刷洗清干净,然后再把一些泥沙污渍去除,生蚝打开以后再把生蚝的肉取出来,用尖锐的东西挤压,把生蚝里面的内脏团周围划开,然后再把肠线去除,用清水反复的冲洗一下生蚝就可以了。

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