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南瓜怎么炒才好吃又简单 南瓜是热性还是凉性

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南瓜怎么炒才好吃又简单

南瓜是热性还是凉性

  南瓜既不是热性,也不是良性,而是中性的。

  南瓜温性甘甜可暖和身体,补肝复元气,但由于南瓜是温性食物,吃多了会对健康造成影响,很容易导致人体出现上火的症状,因此不适合上火热症疾病的患者使用。

南瓜怎么炒才好吃又简单

  南瓜的做法有很多种,以清炒南瓜为例。

  准备南瓜1块,大蒜3瓣,蚝油1勺,食用盐少许。

  步骤:

  1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净后南瓜切成厚薄均匀的片状。

  不要切太薄,不然容易炒烂。

  2、大蒜拍碎去皮后放入锅中,小火炒香。

  大蒜淡黄色,出现浓郁的蒜香味就可以了,千万不要火太大了,不好容易糊,味道就会发苦了。

  3、再将切好的南瓜放入锅中,中火翻炒,炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

  4、然后加入少许清水,大火煮沸后转小火焖5分钟左右。

  具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

  5、南瓜软烂熟透后,加入适量蚝油调味即可。

炒南瓜怎样做好吃?

  炒南瓜的做法如下:

  1、南瓜削皮、去籽清洗干净,切成薄片,当葱白倒入油锅中炒出香味。

  2、加入南瓜大火翻炒几下,加水盖上盖子焖一会。

  3、加盐,边炒边焖,至熟起锅时,加葱花少许,即可装盘。

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