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桂花酒发苦怎么办能喝吗 自己泡的桂花酒能喝吗

  桂花酒发苦怎么办能喝吗?答案是可以加入适量冰糖的。关于桂花酒发苦怎么办能喝吗以及桂花酒发苦怎么办能喝吗,桂花酒有点苦怎么办,桂花酒发苦是什么原因,为什么泡的桂花酒苦的怎么办,桂花酒会苦吗等问题,本站小编将为你整理以下的生活知识:

桂花酒发苦怎么办能喝吗

自己泡的桂花酒能喝吗

  自己泡的桂花酒能喝的。

  如果是用正确的泡酒方法制成的桂花酒,一般是可以少量饮用的,泡酒方法不正确的桂花酒不能饮用。

桂花酒发苦怎么办能喝吗

  1、可以加入适量冰糖。

  桂花酒发苦可能是酿制时冰糖没加够,所以可以通过冰糖的甜味去中和桂花酒的苦味。

  2、可以重新过滤。

  桂花酒发苦可能是在酿制过程中提炼的不够精炼,可以通过酿酒的机器把酒重新过滤一下,然后再沉淀一下,去除苦味。

  3、可以加入其他食材。

  桂花酒发苦可以通过加入一些其他食材,比如芒果干,芒果汁,柠檬酸,或者是添加玫瑰露等,来中和桂花酒中的苦味。

  4、可以加适量蜂蜜。

  桂花酒发苦可以通过加一些纯天然的蜂蜜,用蜂蜜的香甜去除桂花酒的苦味,让桂花酒喝起来更加的香甜。

桂花放多了酒苦怎么处理

  桂花酒的制作:先制成白酒,装甏伏酒,伏1—3年时间,一般隔年上市。

  上市前,用鲜桂花浸成桂花露,渗入白酒,酿成桂花酒。

  常熟桂花酒留下了翁同稣的“带径锄绿野,留露酿黄花”的佳句。

  随着酿酒工艺的改进,桂花酒具备了“品质优,酒度低,色泽美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可饮,男女老少皆宜”特点,成为品饮、馈赠的佳品。

  制作桂花稠酒的好方法

  一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。

  四时为宜。

  二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。

  三、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀。

  四、装缸:先置木棒一个,于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出,口成喇叭状。

  白布盖之,再加软圆草垫,保持三十度温,三天后酒醅即熟。

  五、过酒:将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干。

  酒中放糖精,加桂花,加热烧开。

  一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒绵甜。

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